سوربیتول از افزودنی های غذایی

سوربیتول_پویاویژن

سوربیتول

سوربیتول از افزودنی های مجاز خوراکی می باشد. این ماده کاربردهای فراوانی در پزشکی دارد.
این ماده می تواند به عنوان یک ملین خوراکی مورد استفاده قرار گیرد.
سوربیتول با کمک به رسیدن آب به روده بزرگ و تحریک حرکات روده، به عنوان یک ملین کار می کند. این ماده برای افراد سالمند بسیار سودمند است، اگر چه همانند همه ی مواد خوراکی افزودنی بدون مشاوره با پزشک توصیه نمی شود.

این ماده در برخی از میوه های خشک یافت می شود و به همین دلیل ممکن است به اثرات ملین بودن آلو سیاه کمک کند.
سوربیتول ابتدا در سال ۱۸۷۲ کشف شد. همچنین در میوه های سیب، آلو، گلابی، گیلاس، خرما، هلو و زردآلو یافت می شود.

این ماده در محیط کشت باکتری مورد استفاده قرار می گیرد تا اثر کلی O157: H7 را از سویه های دیگر E. coli تشخیص دهد، زیرا باکتری ها در مقایسه با ۹۳٪ از گونه های E.coli شناخته شده به طور معمول قادر به تخمیر سوربیتول نیستند.

در درمان برای هیپراکالیمی (افزایش پتاسیم خون) از سوربیتول و پلی استایرن سولفونات سدیم رزین یون تبادلی (نام تجاری کایزالات) استفاده می کنند.
رزین مبادله یونهای سدیم برای یونهای پتاسیم در روده است، در حالیکه این ماده به از بین بردن آن کمک می کند.
در سال ۲۰۱۰،اداره بهداشت FDA  ایالات متحده هشدار داد که افزایش خطر ابتلا به نکروز ژن در این ترکیب وجود دارد.

همچنین از سوربیتول در ساخت کپسولهای نرمال ژل برای ذخیره دوزهای مجاز داروهای مایع استفاده می شود.
با توجه به مزایای فراوانی که از این ماده مفید برای کاربردهای پزشکی ذکر شد، همتنطور که گفته شد بدون مشورت با پزشک از این ماده برای مصارف پزشکی استفاده نکنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *