تقریباً هر یک از مواد غذایی یا محصولات آرایشی مورد علاقه خود را که نگاه کنید، احتمال بسیار زیادی وجود دارد که لسیتین آفتابگردان، تخم مرغ یا سویا را روی برچسب مواد اولیۀ آن مشاهده کنید. معمولاً به عنوان یک امولسیون‌کننده و نرم‌کننده در غذا‌های فرآوری شده و مواد آرایشی استفاده می‌شود، به لطف خواص قدرتمندی که دارد و همچنین یکی از مهم‌ترین تقویت‌کننده‌های سلامتی به شمار می‌رود، در جهان بسیار مورد استفاده قرار گرفته است.

فقط چند مورد از مزایای بالقوه آن شامل کاهش سطح کلسترول، بهبود سلامت گوارشی، عملکرد بهتر مغز، نرم‌تر شدن پوست و کاهش خطر عوارض شیردهی است. بعلاوه، این نوع گزینه بهتری نسبت به سایر منابع است؛ زیرا این گیاه بدون GMO بوده و با استفاده از روش‌های ملایم، استخراج و تولید می‌شود. در ادامه این مقاله از وبلاگ پویاویژن، قصد داریم بگوییم لسیتین آفتابگردان چیست و شما را با چگونگی تأمین آن از یک وارد‌ کننده مواد اولیه غذایی آشنا کنیم.

لسیتین آفتابگردان کجا یافت می‌شود؟

یک ماده چربی است که در بدن شما و همچنین بسیاری از منابع گیاهی و حیوانی یافت می‌شود.

برخی از متداول‌ترین انواع این ماده چرب شامل سویا، زرده تخم مرغ و آفتابگردان است. همچنین در غذا‌هایی مانند گوشت، غذا‌های دریایی و محصولات لبنی نیز وجود دارد.

آنچه که باید راجع به لسیتین آفتابگردان بدانید!

این ماده به برخی از غذا‌ها به عنوان یک امولسیون‌کننده نیز اضافه می‌شود، به ایجاد ثبات در مخلوط‌ها و جلوگیری از جدا شدن قسمت‌های مختلف کمک می‌کند. همچنین به عنوان مکمل در دسترس است. یک وارد‌ کننده لسیتین با فروش اولیه این ماده به صنایع دارویی و غذایی، باعث تولید آن به صورت کپسول، مایع یا گرانول می‌شود که یک روش ساده و راحت برای افزایش میزان مصرف روزانه است.

فواید لسیتین آفتابگردان برای سلامت جسم شما

• سطح کلسترول را کاهش می‌دهد.

• سلامت گوارش را بهبود می‌بخشد.

• خرید لسیتین و مصرف آن در غذا‌ها باعث کمک به شیردهی می‌شود.

• از سلامت پوست پشتیبانی می‌کند.

• عملکرد مغز را تقویت می‌کند.

این نوع لسیتین، ایمن‌تر از سایر منابع است و مجوز مصرف لسیتین در بیشتر مواد اولیه غذایی وجود دارد. در ادامه این موارد را به صورت کامل‌تری برای شما شرح خواهیم داد.

۱. سطح کلسترول را کاهش می‌دهد

یکی از برجسته‌ترین مزایای آن برای زنان و مردان، تأثیرات مثبتش بر سلامت قلب و توانایی کمک به کاهش سطح کلسترول است. مطالعات نشان می‌دهند که فروش لسیتین از نوع مکمل می‌تواند سطح کلسترول کل را تا ۴۲ درصد و سطح کلسترول LDL «بد» را بیش از ۵۶ درصد پس از فقط دو ماه کاهش دهد. بعلاوه، برخی تحقیقات نشان می‌دهند که خرید لسیتین می‌تواند سطح کلسترول HDL را نیز از بین ببرد و با از بین بردن تجمع پلاک‌های چربی از رگ‌ها، خون را تمیز نگهدارد.

۲. سلامت گوارش را بهبود می‌بخشد

وارد کننده لسیتین آفتابگردان، آن را به ویژه برای کسانی که مشکلات هضم دارند مانند کولیت اولسراتیو، بیماری کرون یا سندرم روده تحریک‌پذیر مفید می‌داند. دلیل این امر این است که حدود ۷۰ درصد کل فسفولیپید‌های موجود در لایه مخاط روده از این ماده تشکیل شده و به ساخت یک لایه محافظ برای جلوگیری از حمله باکتری‌های مضر کمک می‌کند.

طبق مطالعه‌ای که در بیماری‌های گوارشی منتشر شده است، محتوای مخاط این سد فسفولیپید در افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو حدود ۷۰ درصد کاهش می‌یابد، به طور بالقوه دریچه‌ای برای میکروب‌های خطرناک باز می‌شود و خطر التهاب روده را افزایش می‌دهد. اگرچه تحقیقات هنوز محدود است، این نشان می‌دهد که مکمل آفتابگردان آن ممکن است برای کسانی که از این شرایط رنج می‌برند، موجب سلامتی دستگاه گوارش گردد و خرید آن از یک تامین‌ کننده لسیتین امکان‌پذیر است.

۳. به شیردهی کمک می‌کند

گرفتگی مجاری شیر یک مشکل شایع و در عین حال ناامیدکننده برای زنانی است که شیر می‌دهند. مسدود شدن مجاری شیر که با علائمی مانند قرمزی، حساسیت و تورم مشخص می‌شود، می‌تواند دردناک و چالش برانگیز باشد. بدتر از همه، اگر اقدامات احتیاطی مناسب صورت نگیرد، کانال‌های مسدود شده، به طور بالقوه می‌توانند منجر به ورم پستان شوند.

بسیاری از کارشناسان، آن را برای زنانی که مجاری مسدود شده و عودکننده شیر دارند، توصیه می‌کنند. در حالی که مراقبت مناسب برای کمک به درمان مجرای گرفتگی فعلی کاملاً ضروری است، می‌تواند به کاهش ویسکوزیته شیر مادر کمک کند و احتمال تکرار آن در آینده را کاهش دهد.

۴. از سلامت پوست پشتیبانی می‌کند

تقریباً هر یک از محصولات مراقبت از پوست مورد علاقه خود را که نگاه کنید، ممکن است نوعی از این چربی را در لیست مواد تشکیل دهنده مشاهده کنید. تهیه آن از بهترین وارد کننده لسیتین باعث تسکین پوست تحریک شده و خشک می‌گردد. همچنین دارای خواص نرم‌کنندگی است که می‌تواند باعث لطافت پوست شما شود.

هنگامی که این ماده با طیف وسیعی از دیگر مواد تسکین‌دهنده پوست ترکیب می‌شود، به درمان بیماری‌هایی مانند اگزما و درماتیت آتوپیک کمک می‌کند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تعیین چگونگی تأثیر آن در شکل مکمل بر سلامت کلی پوست لازم است.

۵. عملکرد مغز را تقویت می‌کند

منبع بزرگی از کولین است، یک ماده مغذی ضروری که برای چندین جنبه مختلف سلامتی لازم است. کولین به ویژه هنگامی که به سلامت مغز می‌رسد بسیار دارای اهمیت می‌باشد؛ زیرا یک انتقال‌دهنده عصبی است که در یادگیری و حافظه نقش دارد.

۶. ایمن‌تر از سایر منابع لسیتین

در مقایسه با سایر اشکال حاصل از سویا یا ذرت، تامین کننده لسیتین آفتابگردان، آن را بهترین گزینه تلقی می‌کند. اگر می‌خواهید مصرف موادی که از نظر ژنتیکی اصلاح شده‌اند را به حداقل برسانید، می‌توانید از این نوع استفاده کنید؛ چون برخلاف سایر منابع، دانه‌های آفتابگردان هرگز از نظر ژنتیکی اصلاح نمی‌شوند. دانه‌های آفتابگردان همچنین ممکن است نسبت به انواع دیگر ارجح باشند؛ زیرا فرآیند استخراج، برخلاف لسیتین تولید شده از سویا یا زرده تخم مرغ، نیازی به استفاده از مواد شیمیایی مضر ندارد.

نتیجه‌گیری

جهت دریافت قیمت لسیتین می‌توانید از پویاویژن، وارد‌ کننده اصلی لسیتین، اقدام کنید. این شرکت با واردات مواد اولیه غذایی به کشور سهم مهمی در این امر دارد. تأمین و فروش لسیتین با کیفیت بالا از مهم‌ترین اولویت‌های این مجموعه است. می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر با واحد فروش ما در تماس باشید. پویاویژن، بزرگ‌ترین تامین کننده مواد اولیه غذایی از شما بابت همراهی‌تان تا انتهای این مقاله صمیمانه سپاسگزار است.