سپتامبر 24, 2019
آلرژی ذرت

آلرژی ذرت

آلرژی ذرت زمانی ایجاد می شود که سیستم ایمنی بدن دچار حساسیت می شود و پس از خوردن ذرت یا غذاهای حاوی پروتئین ذرت، یا بعد […]
سپتامبر 26, 2019
بازار جهانی دکستروز، گلوکز، مالتو دکسترین

بازار جهانی دکستروز، گلوکز

دکستروز نام یک قند ساده است که از ذرت تهیه می شود و از نظر شیمیایی با گلوکز یا قند خون یکسان است. دکستروز اغلب در محصولات پخت به عنوان […]
سپتامبر 28, 2019
استفاده از کربوهیدرات های دکستروز و گلوکز در ماکارونی

استفاده از کربوهیدرات های دکستروز و گلوکز در ماکارونی

ارزش غذایی یک ظرف ماکارونی بسته به نوع ماکارونی، اندازه وعده غذایی استفاده شده متفاوت است. تقریباً تمام ماکارونی ها از دوروم یا گندم تهیه می […]
سپتامبر 30, 2019
آیا دکستروز یک قند کاهنده است؟

آیا دکستروز یک قند کاهنده است؟

گلوکز( دکستروز) تقریباً متداول ترین کربوهیدرات است و به عنوان یک مونوساکارید، یک آلدوز، هگزوز طبقه بندی می شود و یک قند کاهنده است. گلوکز در […]
اکتبر 6, 2019
نقش دکستروز در بدن انسان

نقش دکستروز در بدن انسان

دکستروز که به نام گلوکز نیز شناخته می شود، کربوهیدرات (به طور خاص یک قند ساده) است که نقش اساسی در تأمین انرژی سلول ها دارد. […]
اکتبر 16, 2019
اثرات سوکرالوز بر بدن انسان

اثرات سوکرالوز بر بدن انسان

لذت بردن از غذای خوب یکی از لذت های زندگی است. با این وجود، افراط بیش از حد می تواند شرایطی مانند چاقی و دیابت نوع ۲را […]
اکتبر 28, 2019
در چه محصولاتی از آسپارتام استفاده می شود؟

در چه محصولاتی از آسپارتام استفاده می شود؟

آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی کم کالری از سال ۱۹۸۱ در تعدادی از مواد غذایی به عنوان یک افزودنی غذایی مجاز به استفاده شد. این ماده با […]
نوامبر 1, 2019
مزایای مصرف آسپارتام

مزایای مصرف آسپارتام

خواص مصرف آسپارتام حقیقت در مورد آسپارتام این است که فواید زیادی به همراه دارد. بیشتر آنها به میزان کم کالری آن، طعم و این واقعیت مربوط […]
نوامبر 5, 2019
استفاده از اسید اسکوربیک در مواد غذایی

استفاده از اسید اسکوربیک در مواد غذایی

چه مواد غذایی حاوی اسید اسکوربیک هستند اسید اسکوربیک یک ترکیب شیمیایی (C6H8O6) است که معمولاً در طبیعت یافت می شود و می تواند به عنوان […]
نوامبر 7, 2019
کربوکسی متیل سلولز در محصولات آرایشی

از کربوکسی متیل سلولز در محصولات آرایشی می توان استفاده کرد

کربوکسی متیل سلولز (CMC) ، که به عنوان صمغ سلولز نیز شناخته می شود، توسط سنتز شیمیایی سلولز به طور طبیعی مشتق شده با اسید کلرواستیک […]
نوامبر 9, 2019
کربوکسی متیل سلولز در سس ها

از کربوکسی متیل سلولز در سس ها استفاده می شود

سلولز فراوان ترین ماده آلی طبیعی روی زمین است. بیشتر گیاهان، به ویژه درختان، آن را به عنوان یک ماده ساختاری با زنجیره های طولانی از […]
نوامبر 11, 2019
کربوکسی متیل سلولز در صنعت رنگ

استفاده از کربوکسی متیل سلولز در صنعت رنگ

کربوکسی متیل سلولز سدیم نوعی آدامس سلولز مهم است. یک ترکیب سلولز پلی انیونی با محلول در آب خوب که از طریق فیبر شیمیایی از فیبر […]