گوارگام در کیک گوارگام در کیک یک ماده بسیار کارآمد و مفید است. یک مصرف کننده که از یک تکه کیک لذت می برد، ممکن است […]

اسید اسکوربیک باعث کاهش افسردگی می شود آیا می دانستید اسید اسکوربیک باعث کاهش افسردگی می شود و بر شناخت تاثیر می گذارد؟ افسردگی می تواند […]

لسیتین در غذا و نوشیدنی های فوری لسیتین در غذا و نوشیدنی های فوری نقش و کاربرد فراوانی دارد. لسیتین گروهی از مواد شیمیایی است که […]

آسپارتام در آدامس ممکن است برای خیلی از کاربران عزیز ایم سوال پیش بیاید که در چه محصولاتی از آسپارتام استفاده می شود ؟ به همین […]

گوارگام یک استابلایزر گیاهی گوارگام یک استابلایزر گیاهی است. استابلایزر (تثبیت کننده) ترکیباتی هستند که آب را غلیظ می کنند. به این کار اضافه کردن ویسکوزیته نیز گفته می […]

لسیتین در صنعت داروسازی یکی از مهم ترین کاربرد های لسیتین استفاده از لسیتین در صنعت داروسازی استفاده می شود برای کسب اطلاعات بیشتر این مقاله […]

شیرین کننده چیست؟ شیرین کننده ها ترکیباتی هستند که برای تقویت شیرینی به مواد غذایی اضافه می شوند. آنها می توانند به روش های مختلفی گروه بندی […]

لسیتین سویا در روکش های بستنی استفاده می شود! بافت برای سنجش کیفیت محصول نهایی بسیار مهم است. بستنی با کیفیت دارای بافت خامه ای غنی و […]

استفاده از اسید اسکوربیک در نان چه تاثیری دارد؟ نکات جالب در ارتباط با استفاه از اسید اسکوربیک در نان  در ترکیب آلی طبیعی با خواص […]

کاربرد لسیتین در صنعت لسیتین تجاری به دلیل کاربردی بودن و کاربرد گسترده آن در سیستم های غذایی و ابزارهای صنعتی، مهمترین محصول جانبی در صنعت […]

اسید اسکوربیک در آب نبات استفاده می شود: استفاده از اسید اسکوربیک در آب نبات : ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است و یکی […]