لسیتین در سلامت کبد لسیتین از خانواده محلول در چربی، همچنین به نام فسفولیپیدها شناخته می شود که برای غشای سلولی جدایی ناپذیر است. بدن از غذاهایی […]

فواید و مضرات لسیتین بررسی فواید و مضرات لسیتین : فواید لسیتین در سلامتی غیر قابل انکار است. در گروهی از مواد چرب موجود در بافت […]

عملکرد اسیداسکوربیک در بدن از کاربردهای تجاری اسید اسکوربیک در ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است. حل شونده در آب می‌باشند و از نیازهای غذایی انسان است که کمبود آن موجب بیماری اسکوربوت می‌شود.اسید […]

نیازمندی صنعت به گوارگام گوارگام در صنعت در بخش های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. موارد استفاده از گوارگام از نظر درجه صنعتی بیشترین سهم […]

تاثیر گوارگام در دستگاه گوارش خواص گوارگام در دستگاه گوارش این است که ماده ای ژل مانند را در دستگاه گوارش تشکیل می دهد که می […]

کاربردهای کربوکسی متیل سلولز مقدمهکربوکسی متیل سلولز  (CMC) به طور مستقیم از گونه های مواد گیاهی فیبری به دست می آید. سدیم یک اتر مهم سلولز است، […]

آشنایی با خواص اسید سیتریک آیا می دانید خواص اسید سیتریک چیست؟ اسید سیتریک در واقع جزئی از خانواده اسیدهای کربوکسیلیک است و در نام‌گذاری آیوپا […]

کاربردهای اسید سیتریک خشک کاربرد اسید سیتریک خشک (پودر) در صنایع مختلف چشمگیر است. اسید سیتریک یک ترکیب اسیدی است که به طور طبیعی در مرکبات […]