فوریه 27, 2020
لسیتین مایع چیست؟

لسیتین مایع چیست؟

لسیتین ها که به عنوان فسفولیپیدها نیز شناخته می شوند، یکی از اجزای سلول های گیاهی و حیوانی هستند. در حقیقت غشای سلولی خارجی همه موجودات […]
فوریه 29, 2020
اسیدآسکوربیک در بدن انسان چه تاثیری دارد ؟

اسیدآسکوربیک در بدن انسان چه تاثیری دارد ؟

اسیدآسکوربیک ( ویتامین C) باعث تقویت حافظه می شود یک مولکول محلول در آب است که انسان توانایی تولید آن را ندارد. برای حفظ مقادیر کافی اسیدآسکوربیک […]
مارس 4, 2020
لسیتین در ساخت عضلات کمک می کند

لسیتین در ساخت عضلات کمک می کند

تحت نام فوق، ترکیبات چربی در غشای سلولهای بیولوژیکی گنجانده شده است. این فرمولها گروه بزرگی از فسفولیپیدها را تشکیل می دهند. در ساده ترین شکل […]
مارس 6, 2020
اسید اسکوربیک (ویتامین C) چه نقشی روی پوست دارد؟

اسید اسکوربیک (ویتامین C) چه نقشی روی پوست دارد؟

ویتامین C یک مولکول حیاتی برای سلامت پوست است. اسید اسکوربیک، رژیم غذایی و موضعی اثرات مفیدی بر سلول های پوستی دارند. ویتامین C به جلوگیری […]
مارس 25, 2020
گوارگام عبدالقادر

گوارگام عبدالقادر

گوارگام عبدالقادر چیست؟ گروه تجاری عبدالقادر (گروه AAK) در سال ۱۸۶۹ بنا نهاده شده است. گروه عبدالقادر یکی از خریداران پیشرو، پردازنده ها، تولید کنندگان، توسعه […]
مارس 29, 2020
اسید سیتریک خشک

اسید سیتریک خشک یا انهیدروز

اسید سیتریک خشک یا انهیدروز اسید سیتریک، این ماده پر مصرف و پر کاربرد به دو شکل موجود است. اسید سیتریک آبدار (مونوهیدرات- monohydrate) و اسید […]
آوریل 5, 2020
آیا مصرف اسید سیتریک در دوران بارداری خوب است ؟

آیا مصرف اسید سیتریک در دوران بارداری خوب است ؟

دوران بارداری و مصرف سیتریک اسید مصرف اسید سیتریک در دوران بارداری بی خطر است. اسید سیتریک در غذاها بسیار متداول است. در بسیاری از میوه ها […]
آوریل 7, 2020
۶ اثر مثبت اسید سیتریک در کشاورزی

۶ اثر مثبت اسید سیتریک در کشاورزی

اسید سیتریک یک ماده اسیدی است که در بسیاری از میوه ها مانند لیمو، پرتقال و انواع توت ها یافت می شود. در محیط زیست اسید […]
آوریل 12, 2020
تولید اسید سیتریک

چگونه اسید سیتریک تولید می شود؟

برای تولید اسید سیتریک ۹۹ درصد، از طریق منابع مصنوعی ( تخمیر میکروبی و واکنش شیمیایی) ساخته می شود و فقط یک درصد آن به طور […]
آوریل 18, 2020
صمغ گوار در نان

صمغ گوار در نان

تاثیر گوارگام در پخت نان  گوارگام در پخت نان  و محصولات نانوایی به عنوان غلظت دهنده، اتصال دهنده و نرم کننده حائز اهمیت است. گوارگام در پخت […]
آوریل 20, 2020
استفاده از گوارگام در میدان نفتی

استفاده از گوارگام در میدان نفتی

گوارگام در میدان نفتی محصول مهمی محسوب می شود. برای افزایش میزان تولید و کارایی فرآیندهای صنعت نفت و گاز مورد استفاده قرار می گیرد. امروزه […]
آوریل 22, 2020
گوارگام در سس ها چه کاربردی دارد؟

گوارگام در سس ها چه کاربردی دارد؟

گوارگام در سس ها چه کاربردی دارد؟ جالب است بدانید یکی از موارد پرکاربرد صنایع غذایی، استفاده از گوارگام در سس ها است. این ماده به […]