قطره کربوکسی متیل سلولز چیست؟ مقدمه: قطره کربوکسی متیل سلولز که اصلی ترین ماده سازنده کربوکسی متیل سلولز است، از سلولز بدست می آید و برای […]

لسیتین آفتابگردان در طب سنتی در این مقاله قصد داریم شما را با لسیتین آفتابگردان در طب سنتی آشنا کنیم. لسیتین چربی است که در بسیاری […]

سوربیتول در صنایع غذایی در این مقاله قصد داریم‌ شما را با سوربیتول در صنایع غذایی آشنا کنیم. شیرین کننده مصنوعی سوربیتول در صنایع غذایی سوربیتول […]

مقدمه نقش اسید اسکوربیک در بدن ویتامین C که به آن اسید اسکوربیک نیز گفته می شود، برای رشد، تکامل و ترمیم کلیه بافت های بدن […]

آیا سوکرالوز در صنایع غذایی کاربرد دارد؟ سوکرالوز، یک شیرین کننده مصنوعی است که اغلب به جای قند استفاده می شود. یکی از مهمترین مزایای سوکرالوز […]

مقدمه دکستروز چیست؟ دکستروز نام قند ساده ای است که از ذرت ساخته می شود و از نظر شیمیایی با گلوکز یا قند خون یکسان است. […]

اسید اسکوربیک چه کاربرد های دارد؟ در این مقاله همراه ما باشید تا شما را با کاربرد های اسید اسکوربیک آشنا کنیم. آنچه که باید راجب […]

نکاتی راجب فواید سوربیتول در این مقاله قصد داریم شما را با کاربرد های سوربیتول آشنا کنیم. سوربیتول که D-sorbitol ،۵۰-۷۰-۴ ،E420 و D- گلوکیتول نیز […]

در ادامه قصد داریم‌ شما را با اسید سیتریک موجود در مواد غذایی آشنا کنیم. اسید سیتریک چیست؟ اسید سیتریک در چه مواد غذایی وجود دارد؟ […]

اسید سیتریک یک ماده نگهدارنده در محصولات غذایی در سال ۱۹۱۷، جیمز کوری، شیمی دان مواد غذایی آمریکایی کشف کرد که قارچ Aspergillus niger می تواند […]

اسید اسکوربیک در کاهش وزن و بهبود پوست تاثیرات مثبتی دارد. سال هاست که ویتامین C به طور گسترده ای  برای تغذیه همه ضروری است، به ویژه […]