عملکردهای فیزیولوژیکی اسید اسکوربیک عملکردهای فیزیولوژیکی اسید اسکوربیک تا حد زیادی به خاصیت کاهش اکسید ویتامین بستگی دارد. اسید اسکوربیک یک عامل برای hydroxylases و آنزیم […]

لسیتین لسیتین، فسفاتیدیل کولین نیز نامیده می شود، هر گروه از فسفولیپیدها (فسفوگلیسیریدها) در ساختار سلول و متابولیسم مهم هستند. ساختار لسیتین از اسید فسفریک، کولین […]

نوشیدنی شیر اسید با کربوکسی متیل سلولز نوشیدنی شیر اسید نوعی نوشیدنی شیر مخلوط، با مزه شیرین و ترش است و از موادی شامل آب، شیر […]

تاثیر گوارگام بر بدن حیوانات تاثیر گوارگام در بدن حیوانات باعث بهبود گوارش می شود. پودر آدامس گوار منبع مهمی برای تغذیه حیوانات و انسان محسوب […]

اگر هنوز حدس و گمان‌هایی در مورد لرزش بعد از تمرین با دکستروز در بدنسازی وجود داشته باشد، در نظر بگیرید که چقدر این ماده برای […]

کربوکسی متیل سلولز سدیم در نوشیدنی های باکتریهای اسید لاکتیک نوشیدنی اسید لاکتیک نوعی نوشیدنی شیر اسیدی است که از شیر تازه توسط تخمیر اسید لاکتیک […]

پانسمان های تعاملی با کربوکسی متیل سلولز و نقش آنها در مدیریت زخم مرطوب آیا وجود کربوکسی متیل سلولز در پانسمان ها باعث مدیریت زخم ها […]

وارد کننده سوربیتول در ایران ماده سوربیتول یکی از مواد افزودنی و محبوب مواد غذایی در اکثر کشورها است. به عنوان یک تامین کننده و وارد […]

تفاوت سوکرالوز و استویا در این مقاله همراه ما باشید تا شما را با تفاوت سوکرالوز و استویا آشنا کنیم. مصرف شکر طی سال های گذشته […]

بهینه‌ سازی تولید اسید سیتریک از گونه قارچی آسپرژیلوس نایجر اسید سیتریک مهمترین اسید آلی تولید شده است که به طور گسترده ای در صنایع غذایی […]

اسید سیتریک خشک چه تفاوتی با اسید سیتریک آبدار دارد؟ تفاوت اصلی بین اسید سیتریک خشک و آبدار این است که اسید سیتریک خشک فاقد آب […]

شکر رژیمی سوکرالوز شیرین کننده های مصنوعی چیست؟ شیرین کننده های مصنوعی مواد شیمیایی مصنوعی هستند که گیرنده های طعم شیرین را در زبان تحریک می […]