نوامبر 23, 2020
فواید و مضرات اسید اسکوربیک

فواید و مضرات اسید اسکوربیک

مقدمه نقش اسید اسکوربیک در بدن ویتامین C که به آن اسید اسکوربیک نیز گفته می شود، برای رشد، تکامل و ترمیم کلیه بافت های بدن […]
نوامبر 24, 2020
سوربیتول در صنایع غذایی

سوربیتول در صنایع غذایی

سوربیتول در صنایع غذایی در این مقاله قصد داریم‌ شما را با سوربیتول در صنایع غذایی آشنا کنیم. شیرین کننده مصنوعی سوربیتول در صنایع غذایی سوربیتول […]
نوامبر 26, 2020
لسیتین آفتابگردان سرشار از فسفاتیدیل کلولین، فسفاتیدیلینوزیتول، فسفاتیدیل اتانول آمین و اسید لینولئیک است که به نظر می رسد برای مغز و سیستم عصبی مفید است. معمولاً به عنوان امولسیون کننده و نرم کننده

لسیتین آفتابگردان در طب سنتی

لسیتین آفتابگردان در طب سنتی در این مقاله قصد داریم شما را با لسیتین آفتابگردان در طب سنتی آشنا کنیم. لسیتین چربی است که در بسیاری […]
نوامبر 29, 2020
اسید اسکوربیک در ادرار

اسید اسکوربیک در ادرار

تاثیرات مصرف اسید اسکوربیک بر ادرار ویتامین C (اسید اسکوربیک) ماده مغذی مورد نیاز بدن شما برای تشکیل عروق خونی، غضروف، عضله و کلاژن در استخوان […]
نوامبر 30, 2020
فواید و مضرات گوارگام

فواید و مضرات گوارگام

گوارگام چیست؟ گوارگام که با نام گوران نیز شناخته می شود، از حبوباتی به نام لوبیا ساخته می شود. این نوعی پلی ساکارید یا زنجیره طولانی […]
دسامبر 1, 2020
مصرف اسید سیتریک در دوران بارداری

مصرف اسید سیتریک در دوران بارداری

اسید سیتریک مصرف اسید سیتریک برای دوران بارداری بی خطر است. اسید سیتریک در غذاها بسیار متداول است. در بسیاری از میوه ها و آب میوه […]
دسامبر 3, 2020
کاربرد دکستروز در داروسازی

کاربرد دکستروز در داروسازی

دکستروز چیست؟ دکستروز (گلوکز) نوعی قند طبیعی است که به طور معمول توسط کبد تولید می شود. گلوکز منبع انرژی است و تمام سلول ها و […]
دسامبر 5, 2020
استفاده از لسیتین تخم مرغ در کاستارد

استفاده از لسیتین تخم مرغ در کاستارد

لسیتین لسیتین برای اولین بار توسط Golbey حدود ۱۷۰ سال پیش از زرده تخم مرغ جدا شد و پس از واژه یونانی “lekitos” به معنی زرده […]
دسامبر 6, 2020
پودر سوربیتول برای چاقی

پودر سوربیتول برای چاقی

آیا پودر سوربیتول باعث چاقی می‌شود؟ سوربیتول یک شیرین کننده طبیعی است که به طور مصنوعی از گلوکز استخراج می شود. به دلیل ارزش کم کالری، […]
دسامبر 7, 2020
عملکردهای فیزیولوژیکی اسیداسکوربیک در بدن

عملکردهای فیزیولوژیکی اسیداسکوربیک در بدن

عملکردهای فیزیولوژیکی اسید اسکوربیک عملکردهای فیزیولوژیکی اسید اسکوربیک تا حد زیادی به خاصیت کاهش اکسید ویتامین بستگی دارد. اسید اسکوربیک یک عامل برای hydroxylases و آنزیم […]
دسامبر 8, 2020
خصوصیات شیمیایی در ساختار لسیتین

خصوصیات شیمیایی در ساختار لسیتین

لسیتین لسیتین، فسفاتیدیل کولین نیز نامیده می شود، هر گروه از فسفولیپیدها (فسفوگلیسیریدها) در ساختار سلول و متابولیسم مهم هستند. ساختار لسیتین از اسید فسفریک، کولین […]
دسامبر 12, 2020
نوشیدنی شیر اسید با کربوکسی متیل سلولز

نوشیدنی شیر اسید با کربوکسی متیل سلولز

نوشیدنی شیر اسید با کربوکسی متیل سلولز نوشیدنی شیر اسید نوعی نوشیدنی شیر مخلوط، با مزه شیرین و ترش است و از موادی شامل آب، شیر […]