دسامبر 2, 2018
اسید سیتریک

اسید سیتریک و کاربردهای مختلف آن

اسید سیتریک به عنوان یک ماده اسیدی در کرم ها، ژل ها و انواع مختلفی از مایعات استفاده می شود. کاربرد اسید سیتریک در غذاها و […]
دسامبر 4, 2018
افزودنی های غذایی

افزودنی غذایی چیست؟

افزودنی غذایی افزودنی غذایی یا مکمل مواد غذایی هر ماده ای است که به مواد غذایی اضافه می شود. به لحاظ قانونی، اصطلاح به معنای “هر […]
دسامبر 4, 2018
افزودنی غذایی پویاویژن

چرا افزودنی غذایی به مواد غذایی اضافه شده می شود؟

افزودنی غذایی افزودنی غذایی انواع مختلفی از خواص مفید در غذاها را که مصرف کنندگان دوستدار آن هستند، اعمال می کند. برخی از مواد افزودنی میتوانند […]
دسامبر 6, 2018
اسید سیتریک موجود در آب میوه

استفاده از اسید سیتریک در نوشیدنی ها

اسید سیتریک موجود در آب لیمو و آبمیوه دانستن مقدار اسید سیتریک در نوشیدنی ها ممکن است در تغذیه درمانی برای علایم قبلی سنگ کلیه، به […]
دسامبر 6, 2018
افزودنی های غذایی پویا ویژن

مواد افزودنی به منظور استفاده مصرف کنندگان تایید می شوند

افزودنی های غذایی امروزه افزودنی های غذایی و رنگی نسبت به هر زمان دیگری در تاریخ به شدت مورد مطالعه، تنظیم و نظارت قرار گرفته اند. […]
دسامبر 9, 2018
افزودنی های غذایی شرکت پویاویزن

افزودنی های غذایی

افزودنی غذایی در این متن ما درباره افزودنی های غذایی یاد خواهیم گرفت. ما یاد می گیریم چه موادی، افزودنی مواد غذایی هستند، چرا آنها مورد […]
فوریه 3, 2019
فواید و مضرات اسید سیتریک

مضرات و فواید مصرف اسید سیتریک

تا چه حد با اسید سیتریک آشنا هستید؟ نمی دانید؟ آیا فقط نام این ماده را بر روی محصولات غذایی مشاهده کرده اید؟ با ما همراه […]
فوریه 3, 2019
گوارگام در تولید بستنی

نقش گوارگام در تولید بستنی

گوارگام  از دانه های گوار استخراج شده است و در مقایسه با دیگر هیدروکلوئید ها، ویسکوزیته بالایی دارد.  یک پلی ساکارید است که دارای گالاکتوز بالا […]
فوریه 4, 2019
اسید سیتریک در محصولات آرایشی

چرا اسید سیتریک در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی استفاده می شود؟

محصولات حاوی اسید سیتریک و برخی از نمک ها و استریت های آن می توانند به صورت مناسب برای استفاده خاص در پوست کودک یا در […]
فوریه 4, 2019
گوارگام در تولید پنیر

گوارگام در تولید پنیر

پنیر یک محصول از لبنیات به صورت چند منظوره است که برای تهیه غذاهای مختلف از جمله گارنیرینگ، تهیه بافت غذایی، طعم دهنده و غیره استفاده […]
فوریه 25, 2019
سوکرالوز در صنایع غذایی

پنج استفاده مفید از مهم سوکرالوز در صنایع غذایی

استفاده از سوکرالوز در صنایع غذایی : کاربرد سوکرالوز در صنایع غذایی چیست؟ این سوالی است که در این مقاله قصد داریم به آن بپردازیم. جستجو […]
فوریه 25, 2019
پودر گوار در خمیر دندان

گوارگام در ترکیبات خمیر دندان چگونه عمل میکند؟

اکثر خمیردندان ها شامل یک ماده تمیز کننده ذرات در یک فاز مایع هستند. برای  نگه داشتن اجزای جامد و مایع در یک قالب با خواص رئولوژیکی […]