کربوکسی متیل سلولز (CMC) یا صمغ سلولز یک مشتق سلولز با گروه های کربوکسی متیل (-CH2-COOH) است که به برخی از گروه های هیدروکسیل مونومرهای گلوکوپیرانوز […]
کربوکسیمتیل سلولز (Carboxymethyl cellulose) یا به اختصا CMC از مشتقات سلولز است که از استخلاف شدن گروههای کربوکسیمتیل (-CH2-COOH) بهجای برخی از گروههای هیدروکسیل (-OH) بدست […]
اسید اسکوربیک یک ترکیب شیمیایی (C6H8O6) است که معمولاً در طبیعت یافت می شود و می تواند به عنوان یک افزودنی غذایی آنتی اکسیدانی مورد استفاده قرار گیرد. این ماده […]