طعم دهنده فرآورده های گوشتی افزودنی های غذایی که برای بهبود یا اصلاح طعم به فرآورده های گوشتی اضافه می شوند را طعم دهنده می گویند. […]

پودر آب پنیر پودر آب پنیر به دلیل دارا بودن خصوصیاتی مانند قابلیت هضم، حلالیت بالا، ایجاد ویسکوزیته، قابلیت تشکیل ژل و امولسیون از ارزش بالایی […]

بستنی خواص شگفت انگیز بستنی بستنی از افزودنی های مجاز غذایی نیز در ترکیب خود دارد. شیر حاوی پروتئین نیز هست که در دو دسته قرار […]

افزودنی غذایی، هر ماده‌ای است که به مواد اولیه غذایی اضافه می‌شود و از نظر قانونی، استفاده از آن بر ویژگی‌های مواد غذایی تأثیر می‌گذارد. این […]

هفته گذشته با حضور Winni Chen بعنوان مدیر فروش شرکت ArrowChem در تهران، جلساتی را در خصوص توسعه همکاری در زمینه  تهیه مواد اولیه غذایی برگزار […]

نگهدارنده‌ها و فن‌آوری‌های نگهداری می‌توانند از زوال و اکسیده شدن سریع مواد غذایی جلوگیری کنند تا زمان ماندگاری را افزایش دهند و به تولیدکنندگان مواد غذایی […]

تامین کننده مواد اولیه غذایی

هنگامی که به برچسب های ترکیب محصولات غذایی نگاه می کنیم، به نام امولسیفایر برخورد می کنیم. این افزودنی ها با نام ها و نمادهای مختلفی […]