اخبار و مقالات

فروردین ۱۶, ۱۳۹۸
کاربردهای اسید سیتریک در دارو سازی

کاربردهای اسید سیتریک در دارو سازی

کاربردهای اسید سیتریک در دارو سازی: اسید سیتریک یک اسید ضعیف آلی است که معمولا در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. […]
فروردین ۱۴, ۱۳۹۸
تمیز کردن با اسید سیتریک 2

تمیز کردن با اسید سیتریک ۲

تمیز کردن با اسید سیتریک ۲: آینه در حمام تیره رنگ می شود، زیرا از آب، خمیر دندان و غیره پوشیده می شود. شما می توانید […]
فروردین ۱۳, ۱۳۹۸
ارزش غذایی مالتودکسترین

ارزش غذایی مالتودکسترین

ارزش غذایی مالتودکسترین: یک پلی ساکارید شیرین است که به عنوان افزودنی در غذاها استفاده می شود. یک افزودنی ایده آل است زیرا کالری کمتری نسبت […]
فروردین ۱۳, ۱۳۹۸
تمیز کردن با اسید سیتریک 1

تمیز کردن با اسید سیتریک ۱

تمیز کردن با اسید سیتریک ۱: برای محافظت از لوازم خود، آنها را به طور منظم به منظور جلوگیری از جمع شدن گرد و غبار پاک […]
فروردین ۱۲, ۱۳۹۸
اسید سیتریک در غذای کشورهای مختلف

اسید سیتریک در غذای کشورهای مختلف

اسید سیتریک در غذای کشورهای آسیایی: غذاهای آسیایی :اغلب شامل آب لیمو است که حاوی اسید سیتریک می باشد. غذای هند: بسیاری از غذاهای هند آبکی […]
فروردین ۱۲, ۱۳۹۸
تاثیر لسیتین در آبزیان و خوراک دام

تاثیر لسیتین در آبزیان و خوراک دام

تاثیر لسیتین در آبزیان : لسیتین به عنوان یک منبع منسجم از فسفولیپید های زیستی قابل دسترسی به انواع ماهیهای دریایی، لابسترها، میگوها و ماهی ها […]
فروردین ۹, ۱۳۹۸
استفاده از گوارگام در غذاها

استفاده از گوارگام در غذاها

استفاده از گوارگام در غذاها مردم هنگام پخت و پز، از غلظت دهنده ها برای غذا استفاده می کنند. غلظت دهنده ها موادی هستند که باعث افزایش […]
فروردین ۹, ۱۳۹۸
اسید سیتریک در ژله

اسید سیتریک در ژله

اسید سیتریک در ژله: ژله (Jelly) یا لرزانک، آب میوه پخته شده در شکر حاوی ژلاتین که در هوای سرد منعقد می‌شود. ژله نوعی دسر است و فرآورده کلاژن است […]
فروردین ۸, ۱۳۹۸
گوارگام و فراورده های گوشتی

گوارگام و فراورده های گوشتی

گوارگام و فراورده های گوشتی هنگامی که هیدروکلوئید ها در فرمول ساخت گوشت کم چرب استفاده می شوند، مقدار مشخصی از آب (حدود ۱۰ تا ۲۰ […]
فروردین ۸, ۱۳۹۸
فواید لسیتین برای پوست  2

فواید لسیتین برای پوست  ۲

فواید لسیتین برای پوست  ۲: – نرم کننده طبیعی: یک افزودنی فعال است و کمک می کند تا پوست را نرم و مرطوب نگه دارید. خواص […]
فروردین ۷, ۱۳۹۸
تولید موتزارلا شیر گاو با اسید سیتریک

تولید موتزارلا شیر گاو با اسید سیتریک

تولید موتزارلا شیر گاو با اسید سیتریک پاستوریزاسیون یک درمان گرما برای از بین بردن ۱۰۰٪ از باکتری های پاتوژن است، و در کل تقریبا ۹۰% از […]
فروردین ۷, ۱۳۹۸
استفاده از گوارگام در پخت نان

استفاده از گوارگام در پخت نان

استفاده از گوارگام در پخت نان صنعت نانوایی در پنج سال گدشته بالاتر از ۶ درصد پیشرفت کرده است و انتظار می رود در سال های […]
فروردین ۶, ۱۳۹۸
استفاده از اسید سیتریک در فلزات

استفاده از اسید سیتریک در فلزات

استفاده از اسید سیتریک در فلزات آلومینیوم کاربرد گسترده ای دارد و محدودیت اصلی استفاده از آن در محیط قلیایی است. خوردگی آلومینیومی در محیط قلیایی […]
فروردین ۶, ۱۳۹۸
لسیتین چه کاربردی در سس ها دارد؟

لسیتین چه کاربردی در سس ها دارد؟

لسیتین چه کاربردی در سس ها دارد؟ از آنجا که روغن و آب از نظر شیمیایی بسیار متفاوت هستند، به سختی می توانند با هم ترکیب […]
فروردین ۴, ۱۳۹۸
مصرف دکستروز در دیابت

مصرف دکستروز در دیابت

مصرف دکستروز در دیابت: دکستروز از ذرت ساخته شده و نوعی از گلوکز کریستالی است. گلوکز به عنوان یک قند ساده شناخته شده است زیرا کوچکترین […]
فروردین ۴, ۱۳۹۸
گوارگام در تهیه رشته فرنگی و نودل

گوارگام در تهیه رشته فرنگی و نودل

گوارگام در تهیه رشته فرنگی رشته فرنگی یکی از غذاهای راحتی است که معمولا از آرد گندم تهیه می شود. این مواد غذایی در کشورهای آسیایی […]
فروردین ۲, ۱۳۹۸
مواد غذایی حاوی لسیتین بالا

مواد غذایی حاوی لسیتین بالا

مواد غذایی حاوی لسیتین بالا: لسیتین یا فسفاتیدیل کولین یکی از فراوان ترین فسفولیپید ها است. لسیتین ساختارهایی هستند که غشاهای سلولی را تشکیل می دهند. […]
فروردین ۲, ۱۳۹۸
اسیدسیتریک در مربا

اسیدسیتریک در مربا

اسیدسیتریک در مربا مربا یا لیچار از پختن میوه با شکر به دست می‌آید.  این محصول معمولاً در ظرف دربسته نگهداری می‌شود و برای مدت زمان طولانی سالم باقی می‌ماند.از بیشتر میوه ها و برخی صیفی‌جات می‌توان […]
اسفند ۲۹, ۱۳۹۷
لسیتین در پخت نان چه کاربردی دارد؟

لسیتین در پخت نان چه کاربردی دارد؟

لسیتین در پخت نان چه کاربردی دارد؟ اول اینکه لسیتین یک ماده نگهدارنده طبیعی است. اگر به مواد تشکیل دهنده بسیاری از مواد غذایی نگاه کنید، […]
اسفند ۲۹, ۱۳۹۷
استفاده از صمغ گوار در تصفیه آب

استفاده از صمغ گوار در تصفیه آب

استفاده از صمغ گوار در تصفیه آب: مقدار زیاد فاضلاب سبب آسیب جدی به محیط زیست می شود. یکی از محصولات فاضلاب،  آب چرب است  که محصول […]
اسفند ۲۸, ۱۳۹۷
کلسیم کلراید در تولید پنیر چه نقشی دارد؟

کلسیم کلراید در تولید پنیر چه نقشی دارد؟

کلسیم کلراید در تولید پنیر چه نقشی دارد؟  پنیر یکی از گونه‌های لبنیات است که بطور گسترده‌ای در صدها نوع مختلف از شیر تهیه می‌شود. پنیر را از دلمه‌شدن شیر، معمولاً […]
اسفند ۲۸, ۱۳۹۷
استفاده از اسید سیتریک در سس ها

استفاده از اسید سیتریک در سس ها

استفاده از اسید سیتریک در سس ها: اسید سیتریک یک اسید آلی که یک جزء از تمام موجودات زنده هوازی است. به وفور، در مرکبات یافت […]
اسفند ۲۷, ۱۳۹۷
سوربیتول در محصولات  آرایشی و مراقبت از مو

سوربیتول در محصولات  آرایشی و مراقبت از مو

سوربیتول در محصولات  آرایشی و مراقبت از مو سوربیتول یک الکل است. در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی، در طیف گسترده ای از محصولات از جمله لوسیون […]
اسفند ۲۷, ۱۳۹۷
گوارگام در غذای دام ها و پرندگان

گوارگام در غذای دام ها و پرندگان

گوارگام در غذای دام ها و پرندگان: غذای همراه با گوارگام  فرآوری شده یک پروتئین حیوانی است. آن را با ترش کردن در دمای بالا برای […]
اسفند ۲۶, ۱۳۹۷
فواید لسیتین برای پوست 1

فواید لسیتین برای پوست ۱

فواید لسیتین برای پوست ۱: کلمه لسیتین یونانی است که لکیتو تلفظ می شود و به معنی زرده تخم مرغ است. لسیتین یک اصطلاح عمومی برای […]
اسفند ۲۶, ۱۳۹۷
کلسیم کلراید چه نقشی در غذاها دارد؟

کلسیم کلراید چه نقشی در غذاها دارد؟

کلسیم کلراید چه نقشی در غذاها دارد؟ اگر عادات به خوردن غذای سالم هدف شما باشد، شما باید برچسب های روی مواد غذایی را بخوانید و […]
اسفند ۲۴, ۱۳۹۷
اسید سیتریک در قهوه

اسید سیتریک در قهوه

اسید سیتریک در قهوه دانه های قهوه حاوی حداقل ۸۵۰ ترکیب مختلف است که به آن عطر و طعم خاص خود را می دهد. بسیاری از این ترکیبات […]
اسفند ۲۴, ۱۳۹۷
استفاده از گوارگام در ماسک های زیبایی

استفاده از گوارگام در ماسک های زیبایی

استفاده از گوارگام در ماسک های زیبایی ماسک های صورت از مواد طبیعی ساخته شده اند که شامل گوارگام هستند زیرا ماسک ها تغذیه می کنند […]
اسفند ۲۲, ۱۳۹۷
استفاده از کلسیم کلراید در پنیر موتزارلا

استفاده از کلسیم کلراید در پنیر موتزارلا

استفاده از کلسیم کلراید در پنیر موتزارلا به چه منظوری است؟ شما می توانید موتزارلا را از راه سنتی، قدیمی و یا سریع درست کنید. روش […]
اسفند ۲۰, ۱۳۹۷
اسید سیتریک در نوشابه های رژیمی

اسید سیتریک در نوشابه های رژیمی

اسید سیتریک در چه نوشیدنی هایی وجود دارد: اسید سیتریک یا سیترات یک اسید آلی است که در همه میوه ها وجود دارد، به ویژه در […]
اسفند ۲۰, ۱۳۹۷
استفاده از اسید سیتریک در نان

استفاده از اسید سیتریک در نان

استفاده از اسید سیتریک در نان: نان به آن دسته از غذاها اطلاق می‌شود که با پختن، بخارپز کردن یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، […]
اسفند ۱۹, ۱۳۹۷
سوربیتول در کیک و شیرینی چه کاربردهایی دارد؟

سوربیتول در کیک و شیرینی چه کاربردهایی دارد؟

سوربیتول در کیک و شیرینی چه کاربردهایی دارد؟ سوربیتول به طور طبیعی در انواع مختلف میوه ها و انواع توت ها وجود دارد. امروزه از طریق […]
اسفند ۱۷, ۱۳۹۷
گوارگام در غذای ماهی ها

گوارگام در غذای ماهی ها

گوارگام در غذای ماهی ها در پرورش ماهی، چالش مهم تولید ماهی بیشتر است. امروزه برای غذای ماهی ها از پروتئین گیاهی استفاده می شود. در […]
اسفند ۱۷, ۱۳۹۷
آسپارتام در دیابت و کاهش وزن

آسپارتام در دیابت و کاهش وزن

آسپارتام در دیابت  کسانیکه دیابت دارند در خوردن و نوشیدن باید احتیاط کنند تا سطح قند خون خود را کنترل کنند. علاوه بر این، بخشی از مدیریت […]
اسفند ۱۶, ۱۳۹۷
اسید سیتریک در شامپو

اسید سیتریک در شامپو

تاثیر اسید سیتریک بر مو موهای شما بر رفتار و خلق شما تأثیر می گذارند. ۸۸ درصد زنان معتقدند که موهایشان باعث افزایش اعتماد به نفس […]
اسفند ۱۶, ۱۳۹۷
آسپارتام در نوشیدنی ها

آسپارتام در نوشیدنی ها

آسپارتام در نوشیدنی ها: آسپارتام یکی از محبوب ترین شیرین کننده های کم کالری می باشد. بدون کالری نیست و حاوی ۴ گرم کالری است. آسپارتام […]
اسفند ۱۵, ۱۳۹۷
تاثیر گوارگام در انعقاد خون

تاثیر گوارگام در انعقاد خون

تاثیر گوارگام در انعقاد خون: خونریزی یکی از پیامدهای تهدید کننده و خطرناک بسیاری از زخم ها و صدمات و بیماری ها است و یکی از […]
اسفند ۱۵, ۱۳۹۷
استفاده از اسید سیتریک در روغن های خوراکی

استفاده از اسید سیتریک در روغن های خوراکی

استفاده از اسید سیتریک در روغن های خوراکی: روغَن دسته‌ای از مایعات است که اغلب با آب مخلوط نمی‌شوند و به دلیل آن که چگالی آن‌ها کمتر از آب است، روی […]
اسفند ۱۵, ۱۳۹۷
اسیدسیتریک در گوشت

اسیدسیتریک در گوشت

اسیدسیتریک در گوشت اسیدسیتریک یک عنصر اسیدی طبیعی است که در اکثر مرکبات یافت می شود. شما می توانید پودر اسید سیتریک غذایی را در اکثر […]
اسفند ۱۳, ۱۳۹۷
گوارگام در صنعت نساجی

گوارگام در صنعت نساجی

گوارگام در صنعت نساجی: پودر صمغ گوار استخراج شده از دانه گوار یک پلیمر طبیعی با ویسکوزیته بالا است. گوارگام سهم قابل توجهی در بسیاری از […]
اسفند ۱۲, ۱۳۹۷
سوربیتول در خمیر دندان

سوربیتول در خمیر دندان

سوربیتول در خمیر دندان: اکثر خمیر دندان ها مواد فعال و غیر فعال دارند. مواد تشکیل دهنده فعال به مبارزه با حفره ها و به کاهش […]
اسفند ۱۲, ۱۳۹۷
اسیدسیتریک در پنیر

اسیدسیتریک در پنیر

اسیدسیتریک در پنیر  اسید سیتریک به عنوان یک افزودنی، غذاهای فرآوری شده را حفظ می کند و عمر مفیدتری را به آنها می دهد. در ساخت […]
اسفند ۱۰, ۱۳۹۷
گوارگام در صنایع کاغذ

گوارگام در صنایع کاغذ

گوارگام در صنایع کاغذ در حال حاضر، صنعت کاغذ سازی با تعدادی از مشکلات جدی مواجه است. اولاً، قیمت یک پالپ سلولزی به طور قابل ملاحظه ای […]
اسفند ۱۰, ۱۳۹۷
اسید سیتریک در کنسروها

اسید سیتریک در کنسروها

اسید سیتریک در کنسروها رشد باکتری بوتولیسم در مواد غذایی کنسرو شده ممکن است موجب یک نوع مرگبار از مسمومیت غذایی شود. این باکتری ها به صورت […]
اسفند ۱۰, ۱۳۹۷
استفاده از گوارگام در میدان نفتی

استفاده از گوارگام در میدان نفتی

 استفاده از گوارگام در میدان نفتی: میدان نفتی جایی است که نفت از طریق حفاری چاه ها از زمین استخراج می شود. گوارگام برای فرآیند تولید […]
اسفند ۱۰, ۱۳۹۷
آیا زنان باردار و شیرده می توانند سوکرالوز مصرف کنند؟

آیا زنان باردار و شیرده می توانند سوکرالوز مصرف کنند؟

آیا زنان باردار و شیرده می توانند سوکرالوز مصرف کنند؟ بسیاری از زنان باردار شکر را از رژیم غذایی خود حذف می کنند، برای جایگزینی آن […]
اسفند ۱۰, ۱۳۹۷
اسید سیتریک در پودر لباسشویی

اسید سیتریک در پودر لباسشویی

اسید سیتریک در پودر لباسشویی شستشو با اسید سیتریک لکه های سخت روی لباس ها را از بین می برد. مخلوط کردن اسید سیتریک با صابون و […]
اسفند ۸, ۱۳۹۷
گوارگام در محصولات غذایی منجمد

گوارگام در محصولات غذایی منجمد

گوارگام در محصولات غذایی منجمد در بعضی از نقاط دنیا مثل آمریکای شمالی مردم بیشتر غذاهای منجمد را خریداری می کنند. روند تغذیه با محصولات منجمد […]
اسفند ۸, ۱۳۹۷

دیدار با شریک تجاری پویا ویژن در تهران

هفته گذشته با حضور Winni Chen بعنوان مدیر فروش شرکت ArrowChem در تهران، جلساتی را در خصوص توسعه همکاری در زمینه  تهیه مواد اولیه غذایی برگزار […]
اسفند ۷, ۱۳۹۷
تاثیر گوارگام در کاهش وزن

تاثیر گوارگام در کاهش وزن

تاثیر گوارگام در کاهش وزن شیوع چاقی یک مشکل پزشکی شناخته شده در کشورهای توسعه یافته است. بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا، دیابت نوع […]
اسفند ۷, ۱۳۹۷
اسید سیتریک در پاستا

اسید سیتریک در پاستا

اسید سیتریک در پاستا محصولات پاستا و رشته فرنگی غذاهای اصلی از زمان های قدیم در بسیاری از کشورها در سراسر جهان بوده است. این محصولات […]
اسفند ۶, ۱۳۹۷
گوارگام در ترکیبات خمیر دندان

گوارگام در ترکیبات خمیر دندان

گوارگام در ترکیبات خمیر دندان اکثر خمیردندان ها شامل یک ماده تمیز کننده ذرات در یک فاز مایع هستند. برای  نگه داشتن اجزای جامد و مایع در […]
اسفند ۶, ۱۳۹۷
سوکرالوز در صنایع غذایی

سوکرالوز در صنایع غذایی

سوکرالوز در صنایع غذایی: جستجو در زمینه فن آوری های شیرین کننده جدید در دهه های گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته است. مصرف بیش […]
اسفند ۵, ۱۳۹۷
آیا دیابتی ها می توانند سوکرالوز مصرف کنند؟

آیا دیابتی ها می توانند سوکرالوز مصرف کنند؟

سوکرالوز در افراد دیابتی محصولات حاوی سوکرالوز طعم شیرین دارند و معمولا دارای کربوهیدرات کم و پایین هستند، برای افرادی که باید مصرف کربوهیدرات خود را […]
اسفند ۵, ۱۳۹۷
آیا سوکرالوز برای کودکان ایمن است؟

آیا سوکرالوز برای کودکان ایمن است؟

آیا سوکرالوز برای کودکان ایمن است؟ جواب این سوأل بله است. غذاهای شیرین شده با سوکرالوز می توانند به رژیم غذایی کودک اضافه شوند، بدون افزایش […]
اسفند ۴, ۱۳۹۷
گوارگام در سس ها

گوارگام در سس ها

گوارگام در سس ها هیدروکلوئید به معنی آب و ماده ی ژله ای است. که عملکرد اولیه آن ها غلظت دادن و ژله ای کردن است […]
اسفند ۳, ۱۳۹۷
اسید سیتریک در آبنبات

اسید سیتریک در آبنبات

اسید سیتریک در آبنبات اسید سیتریک یک اسید آلی تری کربوکسیلیک ضعیف است. بسیار محلول در آب است و هنگامی که آن را حل کند، اسیدیته […]
اسفند ۳, ۱۳۹۷
سوربیتول چیست؟

سوربیتول چیست؟

سوربیتول چیست؟ سوربیتول یک الکل قندی است که در بدن انسان به آرامی متابولیزه می شود . سوربیتول از شربت ذرت ساخته شده است همچنین سوربیتول […]
اسفند ۳, ۱۳۹۷
دکستروز چیست؟

دکستروز چیست؟

دکستروز چیست؟ دکستروز نام یک قند ساده است که از ذرت ساخته شده است و از لحاظ شیمیایی با گلوکز و یا قند خون یکسان است. […]
اسفند ۱, ۱۳۹۷
اسید سیتریک در میوه ها

اسید سیتریک در میوه ها

اسید سیتریک معمولا در مرکبات وجود دارد، اما به طور طبیعی در انواع میوه ها نیز هست. بعضی از میوه ها حاوی هشت درصد اسید سیتریک می […]
بهمن ۱۵, ۱۳۹۷
استفاده گوارگام در تولید پنیر

مصرف گوارگام در تولید پنیر

پنیر یک محصول از لبنیات به صورت چند منظوره است که برای تهیه غذاهای مختلف از جمله گارنیرینگ، تهیه بافت غذایی، طعم دهنده و غیره استفاده […]
بهمن ۱۵, ۱۳۹۷
چرا اسید سیتریک در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی استفاده می شود

چرا اسید سیتریک در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی استفاده می شود؟

محصولات حاوی اسید سیتریک و برخی از نمک ها و استریت های آن می توانند به صورت مناسب برای استفاده خاص در پوست کودک یا در […]
بهمن ۱۴, ۱۳۹۷
تولید بستنی با گوارگام

نقش گوارگام در تولید بستنی

گوارگام  از دانه های گوار استخراج شده است و در مقایسه با دیگر هیدروکلوئید ها، ویسکوزیته بالایی دارد.  یک پلی ساکارید است که دارای گالاکتوز بالا […]
بهمن ۱۴, ۱۳۹۷
اسید سیتریک موجود در میوه ها

آیا اسید سیتریک برای بدن ما مفید است

در اینجا چیزی است که شما باید درباره اسید سیتریک بدانید، افزودنی مواد غذایی به هر چیزی!! اسید سیتریک بر روی برچسب های بسیاری از چیزها […]
بهمن ۱۴, ۱۳۹۷
مصرف سوکرالوز در بیناران دیابتی

آیا دیابتی ها می توانند سوکرالوز مصرف کنند

محصولات حاوی سوکرالوز طعم شیرین دارند و معمولا دارای کربوهیدرات کم و پایین هستند، برای افرادی که باید مصرف کربوهیدرات خود را کنترل کنند این نکته […]
بهمن ۴, ۱۳۹۷

گوارگام در صنایع آرایشی و بهداشتی

صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی یکی از گسترده ترین صنایع در عرصه تجارت است. محصولات متنوعی از صنایع آرایشی با استفاده از گوارگام تهیه می شوند.گوارگام […]
آذر ۱۸, ۱۳۹۷
افزودنی های غذایی شرکت پویاویزن

افزودنی های غذایی

افزودنی غذایی در این متن ما درباره افزودنی های غذایی یاد خواهیم گرفت. ما یاد می گیریم چه موادی، افزودنی مواد غذایی هستند، چرا آنها مورد […]
آذر ۱۷, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های ویژه غذایی

مالتودکسترین ، کربوهیدراتی برای ورزشکاران

مالتودکسترین مالتودکسترین یک نوع کربوهیدرات است که از نشاسته، ذرت، سیب زمینی یا برنج تهیه می شود که معمولا برای افزودن شیرینی و بافت به غذا […]
آذر ۱۵, ۱۳۹۷
افزودنی های غذایی پویا ویژن

مواد افزودنی به منظور استفاده مصرف کنندگان تایید می شوند

افزودنی های غذایی امروزه افزودنی های غذایی و رنگی نسبت به هر زمان دیگری در تاریخ به شدت مورد مطالعه، تنظیم و نظارت قرار گرفته اند. […]
آذر ۱۵, ۱۳۹۷
اسید سیتریک از افزودنی های مجاز

اسید سیتریک موجود در آب لیمو و آبمیوه

اسید سیتریک دانستن مقدار اسید سیتریک نوشیدنی ها ممکن است در تغذیه درمانی برای علایم قبلی سنگ کلیه، به ویژه در بیماران مبتلا به هیپوکراتراتیو مفید […]
آذر ۱۳, ۱۳۹۷
افزودنی غذایی پویاویژن

چرا افزودنی غذایی به مواد غذایی اضافه شده می شود؟

افزودنی غذایی افزودنی غذایی انواع مختلفی از خواص مفید در غذاها را که مصرف کنندگان دوستدار آن هستند، اعمال می کند. برخی از مواد افزودنی میتوانند […]
آذر ۱۳, ۱۳۹۷
افزودنی های غذایی

افزودنی غذایی چیست؟

افزودنی غذایی افزودنی غذایی یا مکمل مواد غذایی هر ماده ای است که به مواد غذایی اضافه می شود. به لحاظ قانونی، اصطلاح به معنای “هر […]
آذر ۱۲, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های مجاز غذایی

مالتودکسترین و کنترل اشتها

مالتودکسترین مالتودکسترین ها به عنوان یک منبع گلوکز احساسات تنشی را افزایش می دهند. این کاملا مشخص است که هر قدر بتوانید اشتهای خود را کنترل […]
آذر ۱۱, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های مجاز غذایی

مالتودکسترین و مصرف آن در آب آشامیدنی و مقررات اروپایی آن

استفاده از مالتودکسترین بسیار فراگیر است. در متن زیر استفاده از این ماده غذایی در آب آشامیدنی را بررسی می کنیم: آب آشامیدنی خوراکی مطالعات اولیه […]
آذر ۱۱, ۱۳۹۷
اسید سیتریک از افزودنی های مجاز غذایی است.

اسید سیتریک و کاربردهای مختلف آن

اسید سیتریک اسید سیتریک به عنوان یک ماده اسیدی در کرم ها، ژل ها و انواع مختلفی از مایعات استفاده می شود. در استفاده از آن […]
آذر ۱۰, ۱۳۹۷
اسید سیتریک از افزودنی های مجاز غذایی

رعایت نکات تغذیه ای مربوط به مصرف اسید سیتریک برای کاهش آسیب دندان ها

اسید سیتریک لیمو، پرتقال و گریپ فروت ها لکه دار، مغذی و خوشمزه هستند. ویتامین C این میوه ها پانچ تغذیه ای خود را به وجود […]
آذر ۱۰, ۱۳۹۷
سوربیتول از افزودنی های ویژه غذایی

سوربیتول ۷۰٪ و نکات موردی آن

سوربیتول  ۷۰٪ سوربیتول از افزودنی های مجاز غذایی و دارویی می باشد که کاربرد گسترده ای در صنایع غذایی و بهداشتی و …دارد. شیرین کننده سوربیتول […]
آذر ۸, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنس های مجاز خوراکی

نقش مالتودکسترین در جذب آب بدن ورزشکاران

مالتودکسترین مالتودکسترین در محصولات غذایی و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده توسط مخمر تخمیر نشده است. کاهش مقدار اسمولالیته نوشابه باعث کاهش […]
آذر ۸, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های مجاز غذایی

جنبه های بهداشتی مصرف مالتودکسترین

مالتودکسترین در متن زیر نکاتی در مورد مصرف مالتودکسترین از افزودنی های مجاز غدایی ذکر شده است. هیدرات های کربن : از عناصر C-H-O تشکیل شده […]
آذر ۷, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های مجاز

مالتودکسترین ، تغذیه نوزادان و تغذیه بالینی

مالتودکسترین وابستگی تغذیه ای قوی به لاکتوز به عنوان منبع انرژی در تغذیه انسانی وجود دارد که این ترجیحا به عنوان بخشی از شیر مادر است. […]
آذر ۷, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از مواد افزودنی غذایی

مالتودکسترین در رژیم غذایی

مالتودکسترین مالتودکسترین به عنوان مواد مغذی ضروری محسوب نمی شود. با این حال، گلوکز در بسیاری از فرآیندهای متابولیسم پایه در بدن شرکت دارد این ماده […]
آذر ۶, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های ویژه غذایی

تولید و ترکیب مالتودکسترین

مالتودکسترین مالتودکسترین ها توسط هیدرولیز نشاسته از منابع گیاهی مختلف تولید می شوند. در طی فرآیند تولید، نشاسته در حضور آب گرم می شود و ساختار […]
آذر ۶, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های غذایی

مالتودکسترین و نکات علمی مربوط به آن

مالتودکسترین مالتودکسترین ها (MDs) یک نوع کربوهیدرات هستند که از طیف وسیعی از منابع گیاهی استخراج می شوند. آنها از لحاظ صنعتی به وسیله آنزیمی یا […]
آذر ۵, ۱۳۹۷
گوارگام از مواد افزودنی غذایی

آیا گوارگام سبب مشکلات گوارشی برای کودکان می شود؟!

گوارگام چیست؟ آدامس گوار یک فیبر از دانه گیاه گوار است. این ماده به عنوان یک ملین نیز استفاده می شود. همچنین در درمان اسهال، یبوست […]
آذر ۵, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های مجاز غذایی است.

دانستنی هایی درباره مالتودکسترین

مالتودکسترین همان طور که می دانید مالتودکسترین از مواد افزودنی غذایی می باشد. این ماده کاربرد فراوانی در تولید مواد خوراکی در سرتاسر دنیا دارد و […]
آذر ۵, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های غذایی

مالتودکسترین و ساختار آن

مالتودکسترین مالتودکسترین یک پلی ساکارید است که به عنوان افزودنی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده از نشاسته توسط هیدرولیز جزئی تولید می […]
آبان ۲۶, ۱۳۹۷
سوربیتول از افزودنی های غذایی

سوربیتول و اهمیت پزشکی آن

سوربیتول سوربیتول از افزودنی های مجاز خوراکی است. در این متن اهمیت پزشکی آن مورد بررسی قرار گرفته شده است. بدیهی است مصرف بیش از حد […]
آبان ۲۶, ۱۳۹۷
سوربیتول از افزودنی های غذایی

سوربیتول و مراقبت های غذایی، بهداشتی و لوازم آرایشی

سوربیتول سوربیتول اغلب در لوازم آرایشی مدرن به عنوان یک روان کننده و ضخیم کننده استفاده می شود. همچنین در بهداشت دهان و دندان برای ساخت […]
آبان ۲۳, ۱۳۹۷
سوربیتول از مواد افزودنی خوراکی

سوربیتول ، نحوه ی تولید و موارد مصرف آن

سوربیتول سوربیتول ممکن است از طریق یک واکنش کاهش گلوکز تولید شود که در آن گروه آلدهید به یک گروه هیدروکسیل تبدیل می شود. واکنش نیاز […]
آبان ۲۳, ۱۳۹۷
سوربیتول از افزودنی های غذایی

سوربیتول و کاربردهای پزشکی آن

سوربیتول سوربیتول از افزودنی های مجاز خوراکی می باشد. این ماده کاربردهای فراوانی در پزشکی دارد. این ماده می تواند به عنوان یک ملین خوراکی مورد […]
آبان ۲۲, ۱۳۹۷
گوارگام از افزودنی های مجاز غذایی

گوارگام و مزایای مصرف آن

گوارگام کمک به ناراحتی گوارشی یک مورد از مزایای بهداشتی گوارگام یا آدامس گوار از بخش جراحی در دانشگاه جنوا ایتالیا است که در یک سری […]
آبان ۲۲, ۱۳۹۷
اسید سیتریک از افزودنی های غذایی

اسید سیتریک همراه همیشگی تغذیه

اسید سیتریک اسید سیتریک به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجات وجود دارد و به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده طبیعی در غذاها و نوشیدنی […]
آبان ۱۹, ۱۳۹۷
گوارگام از افزودنی های غذایی

گوارگام را برای بهبود سلامتی مصرف کنید

گوارگام گوارگام یا آدامس گوار به طور گسترده ای برای بهبود بافت، طعم و عمر مفید غذاهای فرآوری شده استفاده می شود. تحقیقات علمی می گوید […]
آبان ۱۹, ۱۳۹۷
اسید سیتریک از مواد افزودنی مجاز

اسید سیتریک ، وقوع طبیعی و تولید صنعتی آن

اسید سیتریک اسید سیتریک در بسیاری از میوه ها و سبزیجات، به ویژه مرکبات وجود دارد. لیمو دارای غلظت های بالایی از این ماده است. اسید […]
آبان ۱۹, ۱۳۹۷
اسید سیتریک از افزودنی های غذایی

اسید سیتریک و ویژگی های شیمیایی آن

اسید سیتریک اسید سیتریک در سال ۱۷۸۴ توسط کارل ویلهلم شیمیدان، از آب لیمو به صورت کریستال شده جدا شد. این ماده می تواند در یک […]
آبان ۱۵, ۱۳۹۷
اسید سیتریک_پویا ویژن

اسید سیتریک در غذاها و نوشیدنی ها

اسید سیتریک استفاده از اسید سیتریک در تهیه بسیاری از محصولات غذایی و نوشیدنی ها معمول است. پودر اسید سیتریک برای تهیه فلفل قرمز لیمو استفاده […]
آبان ۱۵, ۱۳۹۷
اسید سیتریک

اسید سیتریک و بیوشیمی آن

اسید سیتریک برای آشنایی با ساختار بیوشیمی اسید سیتریک به مطالعه مقاله زیر بپردازید: سیترات یک واسطه در چرخه TCA است. TCAیک مسیر متابولیک مرکزی برای […]
آبان ۱۳, ۱۳۹۷
مالتودکسترین

مالتودکسترین ، ساختار و روش تولید آن

مالتودکسترین ساختار مالتودکسترین شامل واحدهای D گلوکز در زنجیره های متغیر است. واحدهای گلوکز عمدتا با پیوند های گلیکوزییدی مرتبط هستند. این ماده به طور معمول […]
آبان ۱۳, ۱۳۹۷
گوارگام

گوارگام و اثرات تغذیه ای و دارویی آن

گوارگام آدامس گوار یا گوارگام، به عنوان یک فیبر محلول در آب، به عنوان یک ملین عمل می کند، بنابراین ادعا می شود که در ترویج […]
آبان ۱۲, ۱۳۹۷
اسید سیتریک از افزودنی های غذایی

اسید سیتریک ، آیا برای بدن ما مضر است؟!

اسید سیتریک مصرف اسید سیتریک در بسیاری از غذاها رایج است. هم به طور طبیعی و هم یک افزودنی غذایی است که به عنوان یک عامل […]
آبان ۱۰, ۱۳۹۷
گوارگام و کاربردهای غذایی آن

گوارگام و کاربردهای غذایی آن

گوارگام بزرگترین مصرف و میزان تقاضا در بازار برای گوارگام در صنایع غذایی است. در ایالات متحده، درصد متفاوتی برای غلظت دادن به مواد غذایی مختلف […]
آبان ۸, ۱۳۹۷
گوارگام از مواد افزودنی مواد غذایی

گوارگام و کاربردهای صنعتی آن

گوارگام صنعت نساجی : بهبود اندازه ها، بهبود چاپ پذیری صنعت کاغذ: بهبود شکل ورق کاغذ، بهبود تاشوندگی کاغذ و بهبود تراکم برای چاپ صنعت مواد […]
آبان ۸, ۱۳۹۷
گوارگام. پویاویژن

گوارگام و فرآیند تولید آن

گوارگام حاصل فرآوری دانه های گوار می باشد که با نام cyamopsis tetragonoloba نیز شناخته می شود. گوارگام بعنوان یک پرکننده و تثبیت اقتصادی وخوب سالهاست […]
آبان ۷, ۱۳۹۷
گوارگام از افزودنی های غذایی

گوارگام و نقش ویژه آن در تولید محصولات غذایی

گوارگام یک استفاده از آدامس گوار به عنوان یک ماده ضعیف کننده در غذاها و داروها برای انسان و حیوانات است. از آنجا که گوارگام بدون […]
آبان ۷, ۱۳۹۷
گوارگام چیست و چه ساختاری دارد؟

گوارگام چیست و چه ساختاری دارد؟

گوار عمدتا در هند، پاکستان، ایالات متحده آمریکا، استرالیا و آفریقا رشد می کند. هند حدود ۲٫۵ تا ۳ میلیون تن گوار تولید می کند که […]
آبان ۳, ۱۳۹۷
افزودنی غذایی

اسید سیتریک در غذاهای رستورانی

در لیست زیر به بررسی غذاهایی که شما در بیرون از منزل میل می کنید و حاوی مقادیری از اسید سیتریک هستند می پردازیم: اسید سیتریک […]
آبان ۳, ۱۳۹۷
اسید_سیتریک

اسید سیتریک در مواد غذایی تولیدی

در زیر لیست مواد غذایی تولیدی را می بینیم که اغلب حاوی مقادیری از اسیدسیتریک در ترکیب خود هستند: اسید سیتریک مواد بسته بندی شده و […]
آبان ۲, ۱۳۹۷
اسید_سیتریک

اسید سیتریک در مواد غذایی طبیعی

فهرست مواد غذایی حاوی اسید سیتریک در حالت طبیعی آنها نتیجه تحقیقات پژوهشگران مواد غذایی در سراسر دنیا بهر روی مواد غذایی طبیعی گوناگون به تهیه […]
آبان ۱, ۱۳۹۷
سوربیتول از مواد غذایی افزودنی می باشد.

نکات تغذیه ای مربوط به سوربیتول

سوربیتول سوربیتول یک نوع قند الکل است که می تواند به طور طبیعی در برخی از میوه ها یافت شود. از آنجا که کالری و قند […]
آبان ۱, ۱۳۹۷
دکستروز از مواد افزودنی های غذایی است.

همه چیز هایی که باید درباره دکستروز بدانید

دکستروز دکستروز یک نوع قند ساده از ذرت است. استفاده های بسیار در مواد غذایی و دارویی دارد. به عنوان یک شیرین کننده و به عنوان […]
آبان ۱, ۱۳۹۷
دکستروز از مواد افزودنی خوراکی است.

استفاده از دکستروز در پخت و پز

دکستروز دکستروز نوعی از گلوکز است. گاهی اوقات دکستروز شکر ذرت – شکر انگور – گلوکز کریستال – شکر گندم – شکر برنج یا شربت برنج […]
مهر ۳۰, ۱۳۹۷
سوربیتول از مواد افزودنی خوراکی

سوربیتول و خوراکی های حاوی آن

سوربیتول سوربیتول از مواد افزودنی خوراکی مجاز می باشد. این ماده غذایی سودمند در بسیاری از خوراکی ها یافت می شود. بسیاری از برنامه های غذایی […]
مهر ۳۰, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های غذایی

مالتودکسترین بهترین گزینه برای رشد و بازیابی!

مالتودکسترین همانطور که بسیاری از شما می دانید، فقط دو بار در روز برای مصرف کربوهیدرات ساده وجود دارد: اولین چیزی که در صبح مصرف می […]
مهر ۳۰, ۱۳۹۷
فهرست مواد غذایی حاوی دکستروز بالا

فهرست مواد غذایی حاوی دکستروز بالا

دکستروز بر اساس اطلاعات منتشر شده توسط سازمان جهانی بهداشت و درمان ، دکستروز به عنوان قندی ساده نام دیگری برای گلوکز است. بسیاری از برچسب […]
مهر ۲۸, ۱۳۹۷
سوربیتول از مواد افزودنی غذایی

ویژگی های سوربیتول و سولات متداول درباره آن

سوربیتول سوربیتول از افزودنی های کجاز خوراکی است. این ماده به خاطر ویژگی های منحصربفردی که دارد، دارای استفاده های بسیاری در تولید مواد غذایی است. […]
مهر ۲۸, ۱۳۹۷
سوربیتول از مواد افزودنی خوراکی

سوربیتول و متابولیسم بدن

سوربیتول سوربیتول به طور طبیعی و قابل توجهی در انگور، آلو، گیلاس، هلو، سیب، گلابی و زردآلو و در آب میوه های مرتبط وجود دارد. این […]
مهر ۲۸, ۱۳۹۷
سوربیتول از مواد افزودنی خوراکی

فواید مصرف سوربیتول

سوربیتول سوربیتول در تولید شیرینی، محصولات پخته شده و شکلات مفید است که در آن محصولات تمایل به خشک شدن یا سخت شدن دارند. خواص این […]
مهر ۲۵, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های غذایی

آیا افراد مبتلا به دیابت می توانند مالتودکسترین مصرف کنند؟

مالتودکسترین سوال: من دیابت نوع ۲ را دارم آیا باید در مورد مواد افزودنی مانند مالتودکسترین که در برخی از پروتئین ها و نوشیدنی ها یافت […]
مهر ۲۵, ۱۳۹۷
مالتودکسترین چیست و آیا برای سلامتی مضر نیست؟

مالتودکسترین چیست و آیا برای سلامتی مضر نیست؟

مالتودکسترین مالتودکسترین؟ کدام غذا حاوی آن است؟ آیا سالم است؟ این ماده یک پودر سفید و نشاسته مانند است که تولید کنندگان به غذاهای بسیاری اضافه […]
مهر ۲۴, ۱۳۹۷
اسید سیتریک از مواد افزودنی خوراکی

اسید سیتریک و نحوه استفاده از آن در غذا

اسید سیتریک اسید سیتریک احتمالا زیر رادار شما است، اما شما تقریبا به طور قطع غذاهای بسیاری از آن را مصرف می کنید، مانند آبنبات و […]
مهر ۲۳, ۱۳۹۷
سوربیتول از افزودنی های غذایی

اثر سوربیتول در کیفیت خمیر کیک ها بر اثر جایگزینی شکر

سوربیتول سوربیتول از افزودنی های غذایی می باشد. این ماده کاربرد فراوانی در پخت کیک ها برای جایگزینی شکر دارد. مقدار زیادی قند در محصولات نانوایی […]
مهر ۲۳, ۱۳۹۷
دکستروز از افزودنی های محاز خوراکی است.

چه مواردی باید هنگام استفاده از دکستروز رعایت شود؟

دکستروز نظارت بر قند خون خود در هنگام استفاده از دکستروز حتی اگر شرایط خاصی نداشته باشید، بطور مداوم قند خون خود را بررسی کنید. این […]
مهر ۲۳, ۱۳۹۷
سوربیتول از افزودنی های غذایی است.

آیا سوربیتول برای بیماران دیابتی مفید است؟

سوربیتول سوربیتول یک شیرین کننده کم کالری است که از لحاظ شیمیایی گرفته شده از گلوکز است. این ماده تأثیر کمتری بر قند خون نسبت به […]
مهر ۲۳, ۱۳۹۷
مالتودکسترین از افزودنی های مجاز خوراکی می باشد.

مالتودکسترین چیست ؟

مالتودکسترین مالتو دکسترین چیست ؟ آیا قبل از خرید برچسب های تغدیه ای را می خوانید ؟ اگر شما یک متخصص تغذیه باشید خواندن برچسب های […]
مهر ۲۳, ۱۳۹۷
پویاویژن تامین کننده افزودنی های غذایی

مزایای افزودنی های غذایی

افزودنی های غذایی اگرچه بحث های زیادی در مورد مواد افزودنی غذایی در محافل خاص وجود دارد، اما اکثر آنها کاملا بی خطر هستند. مواد افزودنی […]
شهریور ۴, ۱۳۹۷

خواص شگفت انگیز بستنی

بستنی شیر به عنوان ماده اصلی تشکیل دهنده بستنی از فواید بسیاری برخوردار است. ترکیبات عمده شیر را آب، چربی، پروتئین، لاکتوز، ویتامین و مواد معدنی […]
مرداد ۲۹, ۱۳۹۷
پاستیل از افزودنی های مجاز خوراکی در ترکیب خود دارد.

خواص پاستیل و فواید آن برای پوست و پوکی استخوان

پاستیل از گروه آبنبات‌های لاستیکی است و از مخلوط شکر، آب، ژلاتین، مواد رنگی، اسانس و برخی اسیدها تهیه می‌شود.
مرداد ۲۷, ۱۳۹۷
لسیتین از افزودنی های مجاز خوراکی

خواص لسیتین در شکلات

لسیتین فسفولیپید معمولی مشتق شده از تعدادی از منابع غذایی مختلف، از جمله اسفناج، آجیل، گوشت و زرده تخم مرغ است. این ماده به عنوان مکمل مصرف می شود
مرداد ۲, ۱۳۹۷
پودر آب پنیر

کاربرد پودر آب پنیر و تاثیر آن در صنایع غذایی

پودر آب پنیربه دلیل دارا بودن خصوصیاتی مانند قابلیت هضم ، حلالیت بالا ، ایجاد ویسکوزیته...
مرداد ۲, ۱۳۹۷

طعم دهنده فرآورده های گوشتی

افزودنی هایی که برای بهبود یا اصلاح طعم به فرآورده های گوشتی اضافه می شوند...
مرداد ۲, ۱۳۹۷
آنزیم ها

آنزیم های صنایع لبنی

کاربرد آنزیمها در تولیدات مختلف لبنی (به ویژه پنیر سازی) باعث افزایش سرعت تولید...
مرداد ۲, ۱۳۹۷
آنتی اکسیدان ها

خواص آنتی اکسیدان ها

اگر می‌خواهید پیری را از خود دور کنید، اگر می‌خواهید قلبتان سالم و بیماری‌ها...
مرداد ۲, ۱۳۹۷
اسید سیتریک از مواد افزودنی خوراکی می باشد.

تفاوت بین اسید سیتریک و اسید اسکوربیک

میوه ها و سبزیجات، به ویژه میوه های مرکبات مانند لیمو ترش و لیموشیرین میباشد...
مرداد ۲, ۱۳۹۷
اسید اسکوربیک از افزودنی های غذایی

مکانیسم و خواص اسید اسکوربیک

ویتامین C به عنوان اسید اسکوربیک نیز شناخته می‌شود، اسید اسکوربیک ویتامین محلول
مرداد ۴, ۱۳۹۸
دکستروز در آبنبات

دکستروز در آبنبات استفاده می شود

گلوکز یا دکستروز، شکر مصرفی آب نبات، مواد مغذی ضروری برای بدن انسان است. فقط برای سطوح انرژی لازم نیست، گلوکز برای حفظ عملکرد بدن سالم […]
مرداد ۲, ۱۳۹۸
استفاده از دکستروز در تولید آدامس

استفاده از دکستروز در تولید آدامس

آدامس یک ماده نرم و یکپارچه است که بدون بلعیده شدن جویدن می شود. غیر قابل هضم و غیر قابل حل در آب است. آدامس اولیه […]
تیر ۳۱, ۱۳۹۸
میوه های حاوی دکستروز

میوه های حاوی دکستروز

دکستروز نام یک قند ساده است که از ذرت تهیه شده و از لحاظ شیمیایی گلوکز یکسان است. دکستروز اغلب در محصولات پخت به عنوان شیرین […]
تیر ۲۹, ۱۳۹۸
دکستروز 5٪ در آب

دکستروز ۵٪ در آب برای چه اهدافی استفاده می شود

دکستروز یک نوع گلوکز (قند) است. دکستروز ۵٪ در آب به داخل ورید تزریق می شود تا جایگزین مایعات از دست رفته شود و کربوهیدرات ها […]
تیر ۲۸, ۱۳۹۸
دکستروز در نوشیدنی ها

دکستروز در نوشیدنی ها

اگر شما باید یک نوشیدنی شیرین بنوشید (قهوه یا چای را شیرین بخورید)، بهتر است به جای شکر از جایگزین آن استفاده کنید. دکستروز یکی از […]
تیر ۲۴, ۱۳۹۸
تجویز دکستروز برای درمان اسهال و کم آبی بدن

تجویز دکستروز برای درمان اسهال و کم آبی بدن

دکستروز نوعی قند ساده از ذرت است. در داروهای مختلف و مواد غذایی استفاده می شود، به عنوان یک شیرین کننده و به عنوان یک درمان […]
تیر ۲۲, ۱۳۹۸
دکستروز در غذا و درمان سگ

دکستروز در غذا و درمان سگ استفاده می شود

دکستروز یک قند است که از ذرت و بعضی دیگر گیاهان می آید. استفاده اولیه آن در غذا به عنوان یک شیرین کننده مخصوصا در محصولات […]
تیر ۲۰, ۱۳۹۸
کاربرد دکستروز در بستنی

کاربرد دکستروز در بستنی

دکستروز یک قند ساده با فرمول مولکولی C6H12O6 است. گلوکز غنی ترین مونو سدیم زیر شاخه کربوهیدرات است. دکستروز منوهیدرات محصول نهایی هیدرولیز نشاسته است. شکری […]