چگونه از ضایعات کشاورزی اسید سیتریک تولید می شود؟ بسیاری از اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک، اسید لاکتیک، اسید ایتونیونیک و اسید سوکسینیک محصول میکروبی بسیار […]

پودر سوربیتول یک ماده موثر در محصولاتی پوستی در این مقاله قصد داریم شما را با سوربیتول برای پوست و خطرات احتمالی آن آشنا کنیم. سوربیتول […]

اسید سیتریک یک ماده نگهدارنده در محصولات غذایی در سال ۱۹۱۷، جیمز کوری، شیمی دان مواد غذایی آمریکایی کشف کرد که قارچ Aspergillus niger می تواند […]

عملکردهای فیزیولوژیکی اسید اسکوربیک عملکردهای فیزیولوژیکی اسید اسکوربیک تا حد زیادی به خاصیت کاهش اکسید ویتامین بستگی دارد. اسید اسکوربیک یک عامل برای hydroxylases و آنزیم […]

بهینه‌ سازی تولید اسید سیتریک از گونه قارچی آسپرژیلوس نایجر اسید سیتریک مهمترین اسید آلی تولید شده است که به طور گسترده ای در صنایع غذایی […]

اسید سیتریک خشک چه تفاوتی با اسید سیتریک آبدار دارد؟ تفاوت اصلی بین اسید سیتریک خشک و آبدار این است که اسید سیتریک خشک فاقد آب […]

اسید سیتریک ایرانی اسید سیتریک در ایران به مقدار ناچیز تولید می شود. علیرغم طیف گسترده ای از کاربردهای آن، و از جنبه ای دیگر، تولید […]

اسید سیتریک یک ماده رایج در طعم دهنده و نگهدارنده ها اسید سیتریک یکی از رایج ترین نگهدارنده مواد غذایی و مواد افزودنی طعم دهنده است. […]

آیا تا کنون راجب اسید سیتریک مایع چیزی شنیده اید؟ اسید سیتریک یک اسید آلی ضعیف است. این یک ماده نگهدارنده طبیعی است و همچنین برای […]

لایه برداری از پوست با اسید سیتریک لایه برداری چیست؟ با چه موادی انجام می شود؟ ابتدا قصد داریم شما را با لایه برداری و مواد […]

اسید سیتریک موجود در آبجو اجزا تشکیل دهنده موادی که توسط انسان ها مصرف می شود برای بعضی از ما مهم است و اطلاع داشتن از […]

نکات ایمنی اسید سیتریک اسید سیتریک خورنده‌ است و در نتیجه باید با احتیاط با آن کار کرد، زیرا باعث سوختگی، آسیبهای دائم چشمی و سوزش […]