استفاده از دکستروز در نوشیدنی ها

دکستروز در نوشیدنی ها

دکستروز در نوشیدنی‎ها به عنوان یکی از مواد اصلی است و یکی از مهمترین کربوهیدرات‎های ساده است که همچنین به عنوان قند خون (به همراه گلوگز، قند انگور) شناخته می شود. به عنوان منبع انرژی برای تمام اعمال بدن کاملاً ضروری است. دکستروز به عنوان یک مونوساکارید و به عنوان یک منبع کربوهیدرات برای مخمر و موجودات دیگر بی‎نظیر است. اگر شما باید یک نوشیدنی شیرین بنوشید (قهوه یا چای را شیرین بخورید)، بهتر است به جای شکر از جایگزین آن استفاده کنید.  

مغز ما، سیستم عصبی به انرژی و تقریباً به طور کامل بر روی گلوکز متکی است. این ماده بیشتر در منبع گیاهی غذا است و طعم شیرین دارد. به عنوان یک قند کاهش دهنده، آلدو، هگزوز شناخته می‎شود. کربوهیدرات‎های مجتمع شامل تعدادی از واحدهای گلوکز هستند. نقش اصلی گلوکز در بدن، فراهم آوردن انرژی و نقش حیاتی در متابولیسم کربوهیدرات است. 

کاربرد دکستروز در نوشیدنی ها 

گلوکز هضم لازم را نداشته و می‎تواند به میزان خاصی نیز از طریق پوشش مخاطی دهان جذب شود. گلوکز انرژی اصلی بدن است، بنابراین این مولکول‎ها بلافاصله توسط سلول‌ها مورد استفاده قرار می‎گیرند و یا بعدها برای سوخت ذخیره می‎شوند. دکستروز یک احساس ملایم به شیرینی ها می بخشد و باعث احساس خنکی در دهان می شود. دکستروز در نوشیدنی‏ها، می‎تواند برای بهبود عملکرد فیزیکی مورد استفاده قرار گیرد. دکستروز برای نگه داشتن مخلوط مواد غذایی خشک و نوشیدنی های پودری استفاده می‎شود. 

فروش دکستروز

نوشیدنی ها حاوی دکستروز:

نوشیدنی ها غیر الکلی

 نوشیدنی‎های انتخابی برای میلیون ها نفر در سراسر جهان هستند. بیشتر مردم در صبح، ظهر و شب از این نوشیدنی‎ها استفاده می‎کنند. در نوشیدنی‌های غیرالکلی ساخته شده از میوه غلیظ یا تفاله‌شده، دکستروز می‌تواند به دقت تعادل شیرینی و طعم را در عملکرد میوه‌های خاص مورد استفاده تنظیم کند. علاوه بر این، دکستروز کاملاً با شیرین کننده‎های با شدت بالا سازگار است. 

نوشیدنی ها ورزشی 

در نوشیدنی های انرژی زا و ورزشی، دکستروز کربوهیدرات‎های قابل هضم را فراهم می‎کند که برای انرژی مستقیم و استقامت مهم هستند. 

دکستروز در نوشیدنی ها  گازدار

مانند نوشابه های گازدار، به عنوان یک عامل شیرین کننده و یک عصاره دهنده استفاده می شود. مونوهیدرات دکستروز همچنین عطر و طعم را بهبود می بخشد. یک آب گازدار، طعم دهنده و شیرین شده با شکر یا شیرین کننده هستند. 

نوشیدنی سیب دکستروز

این نوشیدنی سرشار از کربوهیدرات و گلوکز است. ۹۵ کالری و ۲۴ گرم کربوهیدرات دارد که همه ی قندها در آن هستند. هیچ چربی یا نمکی در این نوشیدنی وجود ندارد.

این نوشیدنی برای چه کسی مناسب است؟

دکسترو برای کسانی که به دنبال نوشیدنی هستند که حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات و گلوکزباشد، مناسب است. نوشیدنی دکسترو به خصوص برای بیماران دیابتی و هیپوگلیسمی ایده آل است و می تواند جایگزین مایع برای قرص های گلوکز باشد.

مواد درون نوشیدنی دکستروز:

  • آب
  • دکستروز
  • شربت اینورت
  • اسید (اسید سیتریک)
  • طعم دهنده
  • رنگ (E 150c)
وارد کننده دکستروز

آیا کودکان، زنان باردار  و شیرده می توانند از نوشیدنی Dextro Energy استفاده کنند؟

برای کودکان در این زمینه مشکلی وجود ندارد. برای زنان باردار و شیرده نیز مشکلی نیست اما اگر مطمئن نیستند، می‎توانند با یک پزشک مشورت کنند.

شربت دکستروز 

شربت دکستروز با محتوای دکستروز بالا است که عموماً از هیدرولیز نشاسته به دست می آید. دارای ارزش غذایی بالا همراه با طعم شیرین است که آن را به یک شیرین کننده ایده آل برای استفاده در صنایع دارویی و غذایی و نوشیدنی تبدیل می‎کند. این یک جایگزین ایده آل برای شکر گرانول سنتی شده است. در چند سال گذشته، تقاضا برای شربت دکستروز به دلیل افزایش استقبال از محصولات غذایی مانند قنادی و نانوایی، شاهد افزایش شدیدی بوده است.

صنایع غذایی بزرگ از شربت دکستروز به عنوان غلظت دهنده، مرطوب کننده و شیرین کننده برای بهبود طعم و بافت محصولات غذایی و همچنین افزایش ماندگاری آنها استفاده می‎کنند. علاوه بر این، به جلوگیری از کریستالیزه‎شدن شیرینی‎ها کمک می‎کند. از آنجایی که شربت دکستروز یک قند ساده است و حاوی کالری بالایی است، می‎تواند به سرعت به عنوان منبع انرژی برای بدن انسان استفاده شود. شربت دکستروز به طور فزاینده‎ای به عنوان یک شیرین‎کننده و تقویت‎کننده طعم در صنایع غذایی و نوشیدنی مورد استفاده قرار می‎گیرد. علاوه بر این، نقش مهمی در افزایش ماندگاری محصولات و همچنین افزایش بافت آنها دارد. در محصولات غذایی و نوشیدنی‎ها مانند محصولات پخته شده، شیرینی، میوه‎های کنسرو شده، مربا، نوشیدنی‎های ورزشی و نوشیدنی های انرژی زا، نوشیدنی های الکلی و غیره کاربرد دارد. 

بازار دکستروز در نوشیدنی ها

بخش مواد غذایی و آشامیدنی پتانسیل بالایی را برای بازار دکستروز دارند. پیش بینی می شود که بازار دکستروز تا سال ۲۰۲۱ تقاضا برای این محصول زیاد شود. زیرا بازار از عواملی مانند افزایش تقاضا برای نوشیدنی های گازدار و غیر گازدار نشات می گیرد. دلیل افزایش مصرف دکستروز ارزان بودن آن در مقایسه مالتودکسترین است. دکستروز در نوشیدنی های انرژی زا تقاضای زیادی دارد. مکمل های دکستروز سطح انسولین را فوراً در بدن بالا می‏برند که به عنوان یک مکمل موثر بعد از تمرین عمل می کند. 

نتیجه گیری

. به عنوان جایگزین شکر در نوشیدنی ها استفاده می‌شود.

. باعث بهبود عملکرد فیزیکی نوشیدنی می‌شود.

.باعث نگهداری مخلوط مواد غذایی خشک و نوشیدنی های پودری می‌شود.

. دکستروز در نوشیدنی های گازدار به عنوان عامل شیرین کننده و عصاره دهنده استفاده می‌شود.

.عطر و طعم نوشیدنی ها را بهبود می بخشد.

. در نوشیدنی سیب دکستروز که برای هیپوگلیسمی مفید است، استفاده می شود.

.دکستروز در نوشیدنی های انرژی زا تقاضای زیادی دارد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *