آیا سوکرالوز به عنوان شیرین کننده مضر است؟

آیا سوکرالوز یک شیرین کننده ی ناسالم است؟

آیا سوکرالوز یک شیرین کننده ی ناسالم است؟

یکی از متداول ترین سوال های مصرف کنندگان این مورد است: آیا سوکرالوز به عنوان شیرین کننده مضر است؟ نگران نباشید، در ادمه به طول مختصر شما را با سوکرالوز آشنا می کنیم.

سوکرالوز یک شیرین کننده مصنوعی با کالری صفر است و اسپلندا متداول ترین محصول مبتنی بر سوکرالوز است. سوکرالوز از قند در یک فرآیند شیمیایی چند مرحله ای ساخته می شود که در آن سه گروه هیدروژن و اکسیژن با اتمهای کلر جایگزین می شوند.

سوکرالوز در سال ۱۹۷۶ کشف شد، این ماده در سال ۱۹۹۹ در ایالات متحده معرفی شد و یکی از محبوب ترین شیرین کننده های این کشور است. اسپلندا معمولاً به عنوان جایگزین شکر در پخت و پز و پخت استفاده می شود. همچنین به هزاران محصول غذایی در سراسر جهان اضافه شده است. سوکرالوز، همچنین به عنوان اسپلندا شناخته می شود، به راحتی از بدن عبور می کند و در چربی بدن تجمع نمی یابد. همچنین ۶۰۰ برابر شیرین تر از شکر است، بنابراین مقدار کمی از آن کمک زیادی می کند.

شیرین کننده های مضر کدام اند ؟

مقادیر بیش از حد شکر اضافه شده می تواند اثرات مضر بر متابولیسم و ​​سلامت کلی شما داشته باشد.

به همین دلیل، بسیاری از افراد به مواد شیرین کننده مصنوعی مانند سوکرالوز روی می آورند. با این حال، در حالی که مقامات ادعا می کنند که سوکرالوز برای خوردن بی خطر است، برخی مطالعات آن را با مشکلات سلامتی مرتبط دانسته اند. این مقاله نگاهی عینی به سوکرالوز و اثرات آن بر سلامتی – چه خوب و چه بد دارد.

آیا سوکرالوز بی خطر است؟ آیا سوکرالوز به عنوان شیرین کننده مضر است؟

آیا سوکرالوز به عنوان شیرین کننده مضر است؟ سوکرالوز به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی مضراتی نیز دارد. مانند دیگر شیرین کننده های مصنوعی، سوکرالوز بسیار بحث برانگیز است. برخی ادعا می کنند که کاملاً بی ضرر است، اما مطالعات جدید نشان می دهد که ممکن است تأثیراتی بر متابولیسم شما داشته باشد.

برای برخی افراد، ممکن است سطح قند خون و انسولین را افزایش دهد. همچنین ممکن است به محیط باکتریایی روده آسیب برساند، اما این مورد باید در انسان مورد بررسی قرار گیرد.

ایمنی سوکرالوز در دمای بالا نیز زیر سوال رفته است. ممکن است بخواهید از پخت با آن خودداری کنید، زیرا ممکن است ترکیبات مضر آزاد کند. همانطور که گفته شد، اثرات طولانی مدت سلامتی هنوز مشخص نیست، اما مقامات بهداشتی مانند سازمان غذا و دارو (FDA) آن را بی خطر می دانند.

بسیاری از دوستان و اعضای خانواده ما گمراه شده اند و معتقدند که شیرین کننده های مصنوعی مانند Splenda نجات دهنده ای برای جلوگیری از دیابت و چاقی است. با این حال، خطرات مربوط به سلامتی مرتبط با مواد موجود در اسپلندا، یا سوکرالوز، گسترده و کاملاً آزار دهنده هستند.

بهترین شیرین کننده مصنوعی

سوکرالوز یکی از بهترین شیرین کننده های مصنوعی است که در سطح جهانی در غذاها و نوشیدنی های کم کالری و رژیمی استفاده می شود. اگرچه به عنوان جایگزین بهتری برای شکل شما به بازار عرضه شده است، اما مشخصات سلامتی سوکرالوز نگرانی را در محققان ایجاد کرده است. بسیاری از عوارض جانبی و خطرات سوکرالوز را نمی توان نادیده گرفت. به جای گرفتن این بسته های زرد Splenda و روی آوردن به محصولات “بدون شکر” به امید کاهش کالری، جایگزین های سالم قند را انتخاب کنید که شیرینی طبیعی به دستور العمل های شما بدهند و آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، مواد معدنی و حتی فیبر را تأمین کنند.

مضرات و خطرات سوکرالوز

۱٫ ممکن است باعث دیابت شود

مطالعه منتشر شده نشان داد که اگر سوکرالوز مصرف کنید، خطر ابتلا به دیابت بسیار زیاد است. طبق این مطالعه، مصرف روزانه نوشابه رژیم غذایی با ۳۶ درصد بیشتر خطر سندرم متابولیک و ۶۷ درصد بیشتر خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه بود. این بدان معنی است که سوکرالوز در میان عوامل محرک غیر منتظره دیابت است. بنابراین اگر به این فکر کرده اید که سوکرالوز برای دیابت مفید است، پاسخ واضح منفی است – در واقع خطر ابتلا به این بیماری را به طور جدی افزایش می دهد.

۲. سوکرالوز و روده

آیا سوکرالوز بر باکتری های روده تأثیر می گذارد؟ اساساً، درکی که اکنون از آن داریم این است که، چون بدن نمی تواند سوکرالوز را هضم کند، از طریق دستگاه گوارش انسان عبور می کند و هرچه باشد به آن آسیب می رساند. به دیواره روده آسیب می زند و به طور بالقوه باعث نشت روده می شود.

چندین مطالعه اثرات مضر سوکرالوز بر سلامت روده را تأیید کرده است. به عنوان مثال، یک مطالعه حیوانی از مرکز پزشکی دانشگاه دوک منتشر شد، که در آن توصیف شده است، اسپلندا نه تنها به طور قابل توجهی باکتری های مفید روده را کاهش می دهد، بلکه باعث افزایش PH مدفوع نیز می شود. این میزان مواد مغذی را که می توانید جذب کنید کاهش می دهد.

غذاها و موارد استفاده سوکرالوز

از سوکرالوز یا اسپلندا در بسیاری از محصولات غذایی و آشامیدنی استفاده می شود که به عنوان گزینه های سالم به بازار عرضه می شوند. بعضی اوقات، حتی نمی دانید سوکرالوز در نوشیدنی بطری یا غذای بسته بندی شده ای است که از فروشگاه مواد غذایی تهیه می کنید. حتی در خمیردندان ها، پاستیل ها و ویتامین ها وجود دارد.

بهترین روش برای تعیین استفاده یا عدم استفاده از سوکرالوز در محصول، بررسی برچسب ماده است. گاهی اوقات جعبه یا بطری یک محصول درست در قسمت جلوی آن می گوید که با Splenda ساخته شده است. غالباً، محصولات حاوی سوکرالوز با عنوان “بدون قند”، “کم حجم” یا “کالری صفر” برچسب گذاری می شوند. به دنبال این موارد بگردید زیرا آنها معمولاً نشان دهنده استفاده از نوعی شیرین کننده مصنوعی در محصول است.

نتیجه گیری

سوکرالوز یک شیرین کننده مصنوعی است که در برخی مواد غذایی وجود دارد. همانطور که در بالا اشاره کردیم سوکرالوز می تواند مضر باشد، در برخی موارد باعث چاقی و افزایش دیابت نیز می شود. لطفا قبل از مصرف آن دقت کنید. پویا ویژن یکی از شرکت های وارد کننده سوکرالوز در ایران است، شما عزیزان می توانید برای اطلاع از قیمت ها با واحد خرید و فروش شرکت تماس حاصل کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *