یکی از مهم ترین کاربرد های لسیتین استفاده از لسیتین در صنعت داروسازی استفاده می شود برای کسب اطلاعات بیشتر این مقاله را مطالعه نمایید.

لسیتین، یک ماده چربی طبیعی است که در گیاهان و بدن انسان وجود دارد، به لطف فواید درمانی شگفت انگیز آن یک غذای معجزه آسا محسوب می شود. لسیتین توسط بسیاری از گیاهان از جمله سویا تولید می شود. اگرچه این ماده توسط بدن انسان نیز تولید می شود، مصرف لسیتین که از غذاها تهیه شده است برای حفظ سلامتی ضروری است.

لسیتین در صنعت داروسازی و در عملکرد مناسب بدن نقش اساسی دارد. ترکیب آن به منبع و میزان تصفیه آن بستگی دارد. فسفولیپیدها مواد اساسی سازنده ساختار در تمام غشاهای سلولی از طبیعت زنده ( گیاهان، حیوانات و میکرو ارگانیسم ها) هستند. به این ترتیب آنها دو ویژگی فیزیکی و شیمیایی اساسی دارند که فناوری داروسازی در حال استفاده بیشتر از موارد زیر است:

آنها مولکولهای آمفیفیلیک و دارای خواص بدنی عالی هستند.
در شرایط خاص، به ویژه با توجه به غلظت و دما، آنها به طور خودجوش ساختارهای غشایی (لاملار، لیپوزومال ، میسل) را در آب تشکیل می دهند.

از آنجا که اکثر فسفولیپیدهای گالنیک هنوز هم تا حد زیادی ناشناخته هستند، تولیدکننده مواد اولیه در توسعه و پشتیبانی کاربردها عملکرد ویژه ای دارند. در فرمولاسیون دارویی از فسفولیپیدهای بدست آمده از منابع گیاهی یا جانوری و فسفولیپیدهای مصنوعی استفاده می شود. فسفولیپیدهای طبیعی با استفاده از استخراج حلال غیر سمی و روشهای کروماتوگرافی با مصرف کم انرژی و حداقل ضایعات احتمالی از سویا یا زرده تخم مرغ خالص می شوند. به دلیل استفاده از روشهای تصفیه معتبر و منابع اولیه مواد اولیه با کیفیت مداوم، محصولات حاصل از نظر در فسفاتیدیل کلولین دارای یک دسته عالی برای تکرارپذیری دسته ای با توجه به ترکیبات فسفولیپید و اسیدهای چرب هستند.