بر اساس اطلاعات منتشر شده توسط سازمان جهانی بهداشت و درمان ، دکستروز در صنایع غذایی به عنوان قندی ساده نام دیگری برای گلوکز است. بسیاری از مواد غذایی حاوی دکستروز  برچسب های “dextrose” را به دلیل ارتباط عمومی با گلوکزدرج می کنند.

در هر صورت، این قند برای عملکرد مناسب بدن حیاتی است، اما اگر شما بیش از حد از آن استفاده کنید، ممکن است استفاده از آن به اضافه وزن و دیابت نوع ۲ منجر شود.

عسل: 

اساسا یک شربت شکر تقطیر شده، عسل تا ۳۰ درصد از دکستروز تشکیل شده است. به طور طبیعی این ماده در گرده گیاهان یافت می شود و توسط زنبورها جمع آوری شده که آن عصاره به عسل غنی از انرژی تبدیل می شود که بسیار سودمند است.

مواد غذایی حاوی دکستروز

شربت ذرت:

شربت ذرت حاوی بین ۲۰ تا ۹۸ درصد از این ماده است. شربت ذرت توسط پردازش قندهایی که به طور طبیعی در ذرت رخ می دهد، ساخته می شود، بسیار شبیه عسل از گل ساخته شده است. بدست آمده یک شربت غلیظ و شیرین است که برای پخت و پز و یا شیرین کننده در بسیاری از محصولات غذایی استفاده می شود.

شیرینی:

یکی از مواد غذایی حاوی دکستروز شکر است، شیرینی ها، از جمله دسرها و آب نبات، اغلب حاوی مقادیر زیادی از از این ماده می باشند. قند، یک شکر پیچیده است که ترکیبی از یک قند ساده با سایر مواد تشکیل دهنده است. این به این معنی است که بسیاری از شیرینی های خانگی مانند کوکی ها و شیرینی سیب دارای محتوای دکستروز بالا هستند.

غذاهای فرآوری شده:

دکستروز یک شیرین کننده شایع مصنوعی است. اگر شما پانل مواد تشکیل دهنده بسیاری از غذاهای فرآوری شده را جستجو کنید، آن را در آنجا پیدا خواهید کرد. همچنین نگاه کنید به “شیرین کننده های طبیعی”، “گلوکز”، “عسل” و “شربت ذرت”. تمام این مواد یک نام دیگر برای دکستروز یا شیرین کننده ها هستند که خودشان دارای مقدار زیادی از از این ماده هستند.


غذاهای نشاسته ای:

والتر ویلت، متخصص تغذیه در هاروارد و نویسنده “خوردن، نوشیدن و سلامتی”، می نویسد که غذاهای پرچرب به سرعت با عمل طبیعی بدن تجزیه می شوند.  بر طبق گفته ویلت، خوردن غذاهای پرچرب در معرض معده کم چرب قند خالص است. غذاهای نشاسته ای که برای مراقبت از آنها شامل سیب زمینی، محصولات سیب زمینی مانند سیب زمینی سرخ کرده، دانه های پردازش دانه و نان سفید استفاده می شود.

میوه ها:

میوه ها برای فروکتوز آنها شناخته شده اند، اما آنها همچنین از جمله مواد غذایی حاوی دکستروز و مقادیر مختلف ساکارز و گلوکز می باشند. هنگامی که دکستروز به مواد غذایی و نوشیدنی ها به عنوان شیرین کننده اضافه می شود، آن را به سرعت هضم می کند و دارای توانایی افزایش قند خون است. اما وقتی که بخشی از میوه باشد، فیبر جذب آن را کند می کند. در نتیجه بسیاری از میوه ها بر میزان قند خون به رغم مقدار دکستروز موجود در آنها تاثیر نمی گذارند.

میوه هایی که دکستروز دارند عبارتنداز:

  • انار: ۶٫۲۸ گرم
  • انبه: ۵٫۳۱ گرم کنسرو شده
  • آلو :۵٫۰۷ گرم
  • موز: ۴٫۹۸گرم
  • هویج: ۴٫۶۴ گرم
  • گیلاس ترش، قرمز: ۴٫۱۸ گرم
  • کیوی تازه: ۴٫۱۱گرم
  • زغال اخته وحشی: ۳٫۳۳ گرم
  • سرخس قرمز و سفید: ۳٫۲۲ گرم
  • سیب خام با پوست:۲٫۴۳گرم
  • زردآلو: ۲٫۳۷ گرم
  • خربزه۲٫۳۱ گرم
  • آووکادو: ۲٫۱۷گرم
  • نارنگی ها: ۲٫۱۳ گرم
  • توت فرنگی، ۱٫۹۹ گرم
  • پرتقال: ۱٫۹۷گرم
  • هلو: ۱٫۹۵ گرم
  • گلابی: ۱٫۹۰ گرم
  • تمشک: ۱٫۸۶ گرم
  • آناناس: ۱٫۷۶گرم
  • گریپ فروت صورتی و قرمز: ۱٫۶۱گرم
  • هندوانه: ۱٫۵۸ گرم

کنسرو میوه ها:

میوه های کنسرو شده بدون در نظر گرفتن فصل در دسترس هستند و می توانند برای ماه ها ذخیره شوند. آنها غذای مفیدی برای اختیار شما قرار می دهند در صورتی که نمی توانید به هر دلیلی خرید کنید. مقدار دکستروز که از میوه های کنسرو شده به دست می آید بستگی به اینکه آیا آنها در آب یا شربت طبیعی بسته بندی شده اند. میوه های کنسرو شده در شربت سنگین به میزان قابل توجهی دکستروز دارند.

مصرف معمولی و در حد نیاز بدن مواد غذایی حاوی دکستروز برای سلامت بدن مهم و حیاتی است.


شرکت بازرگانی پویا ویژن وارد کننده و تامین کننده و انواع مواد اولیه غذایی

لطفا در صورت هرگونه سوال و نیاز به راهنمایی با ما در تماس باشید همکاران ما در اسرع وقت پاسخگوی شما خواهند بود.

شماره تماس: ۰۲۱۴۴۳۵۷۸۹۰

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *