سیتریک اسید و کووید ۱۹

اسید سیتریک یکی از اسید های آلی است که در پرتقال و لیمو ترش وجود دارد و در بین اکثریت مردم شناخته شده است. درباره فردی که اسید سیتریک را کشف کرد؛ تردید هایی وجود دارد. در بعضی از منابع کشف اسید سیتریک را برای اولین بار به جابر بن حیان نسبت داده اند و در منابع دیگر کشف ترکیب اسید سیتریک و جدا کردن آن از لیموترش را به کارل ویلهلم شیله نسبت داده اند. اسید سیتریک به طرز عجیبی در صنایع غذایی و دارویی رشد کرد و در این زمینه ها دارای شهرت روزافزون شد.

اسید آلی را بشناسیم

می دانیم که اسید سیتریک یکی از اسید های آلی است که در مرکباتی چون پرتقال و لیمو وجود دارد.اسید سیتریک از نظر شمیایی یک هیدروکسی اسید است. هیدروکسی اسید ها به طور کلی از انواع اسید های کربوکسیلیک هستند  که گروه هیدروکسیل به آن ها متصل است. البته باید بدانیم که اسید سیتریک یک اسید آلی ضعیف است و همانند اسید های قوی برای سلامتی ما ضرر ندارد و نمی تواند به دستگاه تنفس، دستگاه گوارش و پوست ما آسیبی برساند.

برخلاف تصورعموم مردم از اسید ها؛ که این مواد به صورت خطرناکی می توانند برای ما مضر باشند و یا باعث ایجاد فاجعه بشوند، اسید سیتریک به هیچ وجه مضر نیست و حتی برای سلامتی ما نیز بسیار مفید است و می تواند به بهبود ما کمک کند. در این روز ها که بیماری تنفسی کرونا شیوع پیدا کرده است و فراگیر شده است؛ بهتر است که هر کدام از ما به دنبال موادی باشیم که به تقویت سیستم ایمنی بدن ما کمک می کنند و باعث می شوند که بدن ما در مقابل بیماری ها استقامت داشته باشد و هم ایستایی درون بدن ما از تعادل خارج نشود. اسید سیتریک از موادی است که به سلامت بدن ما کمک مفیدی می کند.

در ادامه این مقاله می خواهیم به موضوع خواص اسید سیتریک در دوران کرونا بپردازیم. برای داشتن اطلاعات کافی در این زمینه ابتد باید درباره ویژگی ها و خاصیت های اسید سیتریک بدانیم. شاید اسم اسید سیتریک برای شما آشنا باشد ولی اطلاعاتی درباره خواص وخصوصیات آن نداشته باشید؛ اگر شما نیز در این وضعیت قرار دارید تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا اسید سیتریک را بهتر از پیش بشناسید. مجموعه پویا ویژن می تواند به شما در زمینه شناخت،خرید و فروش اسید سیتریک کمک کند و مرغوب ترین نوع اسید سیتریک را در اختیار شما بگذارد.

کاربرد اسید سیتریک در صنایع غذایی و دارویی

اسید سیتریک به علت مزه ترشی که دارد، بیشتر اوقات به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده استفاده می شود که این موضوع در زمینه نوشیدنی ها و شیرینی بیشتر صدق می کند. البته از اسید سیتریک در صنایع دارویی برای حفظ و تثبیت دارو استفاده می شود. از اسید سیتریک به عنوان ضدعفونی کننده در برابر باکتری ها و ویروس ها نیز استفاده می شود. خصوصیت ضدعفونی کنندگی اسید سیتریک باعث حضور پررنگ این اسید در زمینه صنایع دارویی شده است.

اسید سیتریک به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و همین ویژگی باعث می شود که نقش پررنگی را در حوزه درمانی ایفا کند. اغلب مردم می دانند که وجود آنتی اکسیدان در بدن ما به چه اندازه ضروری و مهم است و مهم ترین عمل آن در چه مورد است. این موضوع را یک بار دیگرمرورمی کنیم تا شناخت بهتری نسبت به عملکرد اسید سیتریک در راستای سلامت انسان پیدا کنیم. زمانی که اسید سیتریک به عنوان یک آنتی اکسیدان وارد عمل می شود؛ باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد در بدن می شود و با از بین رفتن این رادیکال های آزاد فرد از ابتلا به سرطان مصون می ماند.

اسید سیتریک و کرونا

این روزها که بیماری کرونا عالم گیر شده است و تمامی مردم جهان را به شکلی درگیر کرده است؛ پیشگیری از احتمال ابتلا به این بیماری از مواردی است که مردم بسیار به آن توجه دارند. می دانیم که قدم نخست برای پیشگیری از احتمال ابتلا به کرونا، رعایت بهداشت شخصی، تقویت سیستم ایمنی و ضدعفونی کردن سطوح است. پیش تر گفتیم که از اسید سیتریک به عنوان ضدعفونی کننده در برابر باکتری ها و ویروس ها نیز استفاده می شود، در این زمان که باید بیش از پیش به ضدعفونی کردن سطوح و اشیایی که وارد منزل می شوند،بپردازیم؛ می توانیم برای این کار از اسیدسیتریک کمک بگیریم.

مورد دیگری که درباره اسید سیتریک عنوان کردیم: وجود اسید سیتریک در پرتقال و لیمو است. به طور معمول و فی البداهه می دانیم که مصرف مرکبات به دلیل ساختار شیمیایی آن ها و همین طور وجود بعضی از ترکیبات مانند اسید سیتریک، موجب تسریع بهبودی ما در هنگام بیماری می شود و شما شاید به دفعات زیاد دیده اید که به فردی که بیمار است، توصیه می شود که مرکبات مصرف کند. همچنین می دانیم که اسید سیتریک در نقش یک آنتی اکسیدان موجب تقویت استقامت بدن در برابر بیماری ها و همین طور پیشگیری از سرطان می شود.

نتیجه گیری

در ارتباط با ترکیب مفیدی چون اسید سیتریک و بیماری فراگیر کرونا صحبت کردیم و دانستیم که مصرف اسید سیتریک در این روزها بسیار مفید است و این اسید هم در حوزه تقویت سلامت بدن و هم در حوزه ضدعفونی کردن بسیار موثر است. خواص استفاده از اسید سیتریک در دوران کرونا برای ما بسیار مهم  و تاثیرگذار است و می تواند بهداشت و سلامت را در دوران شیوع بیماری کرونا تضمین کند. مجموعه پویا ویژن می تواند اسید سیتریک را با کیفیت بالا به شما عرضه کند و مرغوبیت آن را تضمین کند. اگر قصد خرید این اسید را دارید با کارشناسان فروش پویا ویژن در تماس باشید.