با پویاویژن، بزرگ‌ترین وارد کننده اصلی سوکرالوز همراه باشید تا اطلاعات جالبی در خصوص ارتباط این ماده با دیابت جمع‌آوری کنید.

خوردن یک غذای خوشمزه با یک همراه خوب یکی از لذت‌های بزرگ زندگی است. با این حال، زیاده‌روی در مصرف غذا و خوراکی می‌تواند تأثیرات مخربی مانند چاقی و دیابت نوع ۲ داشته باشد که آسیب قابل توجهی به افراد، جوامع و سیستم مراقبت‌های بهداشتی وارد می‌کند. جایگزینی غذا‌هایی با قند کمتر با غذا‌ها و نوشیدنی‌های پر کالری و قند‌های اضافه شده، یکی از گزینه‌های مناسب برای کمک به کاهش کالری اضافی است و به نوبه خود، این ممکن است به کاهش خطر چاقی و بیماری‌های مزمن کمک کند.

یک نوع شیرین‌ کننده کم کالری، به نام سوکرالوز، چندین دهه است که در غذا‌ها و نوشیدنی‌ها به عنوان راهی برای کاهش مصرف قند‌های اضافه شده، استفاده می‌شود، در حالی که همچنان لذت بردن از یک چیز شیرین را نیز فراهم می‌کند.

در این مقاله از وبلاگ پویاویژن ما رابطه بین سوکرالوز و دیابت را بررسی خواهیم کرد و پیشنهاد می‌دهیم ادامه مطلب را از دست ندهید.

چه رابطه‌ای بین سوکرالوز و دیابت وجود دارد؟

این ماده یک شیرین‌ کننده بدون کالری است که بدون کربوهیدرات به شیرینی غذا‌ها و نوشیدنی‌ها کمک می‌کند. سه گروه انتخابی هیدروژن و اکسیژن در یک مولکول ساکارز با سه اتم کلر جایگزین می‌شوند، در نتیجه یک شیرین‌ کننده بدون کالری ایجاد می‌شود که حدود ۶۰۰ برابر شیرین‌تر از قند است. اگرچه سوکرالوز شیرینی را تأمین می‌کند، اما ساختار آن از تجزیه آنزیم‌های دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند. بیشتر سوکارالوز مصرفی (حدود ۸۵ درصد) جذب نمی‌شود. از مقدار کم جذب شده (حدود ۱۵ درصد)، هیچ یک از انرژی‌ها تجزیه نمی‌شوند؛ بنابراین سوکرالوز هیچ کالری‌ای تأمین نمی‌کند و تمام سوکرالوز جذب شده به سرعت از طریق ادرار دفع می‌شود.

یک ماده غذایی حاوی سوکرالوز ممکن است کمی متفاوت از همان غذایی باشد که با شکر تهیه می‌شود؛ زیرا قند در ساختار، بافت و طعم غذا‌ها نقش دارد. مانند همه شیرین‌ کننده‌های بدون کالری و کم کالری، برای رسیدن به شیرینی قند، فقط مقدار بسیار کمی از آن لازم است. برای سهولت اندازه‌گیری و ریختن شیرین‌ کننده‌های کم کالری مانند آن به طور معمول با مواد غذایی تأیید شده مخلوط می‌شوند. برای خرید این ماده پویاویژن، بهترین تامین‌ کننده سوکرالوز همین حالا اقدام کنید.

آیا افراد مبتلا به دیابت می‌توانند سوکرالوز مصرف کنند؟

بله. محصولات حاوی این ماده طعم شیرینی را ایجاد می‌کنند و غالباً کربوهیدرات کمی دارند و این برای افرادی که باید میزان کربوهیدرات خود را کنترل کنند، بسیار مهم است. این ماده سطح قند خون را افزایش نمی‌دهد و بر کنترل آن تأثیر نمی‌گذارد. افراد مبتلا به دیابت بهتر است جهت مشاوره در مورد تغذیه سالم برای بهبود کنترل قند خون با یک متخصص تغذیه یا یک پزشک درمان‌کننده دیابت صحبت کنند و در صورت دادن مجوز مصرف سوکرالوز از این ماده استفاده کنند.

سوکرالوز بر کنترل قند خون تأثیر دارد

همان طور که در بالا گفتیم، غذا‌ها و نوشیدنی‌های ساخته شده با این ماده اغلب به افراد مبتلا به دیابت به عنوان یک ماده شیرین‌ کننده توصیه می‌شود. تحقیقات گسترده نشان می‌دهد که سوکرالوز به عنوان مواد اولیه صنایع غذایی، سطح قند خون را افزایش نمی‌دهد و یا به طریقی دیگر، بر کنترل قند خون در انسان تأثیر نمی‌گذارد؛ پس استفاده از شیرین‌ کننده‌های کم کالری در مدیریت دیابت ممکن است به کنترل بهتر قند خون کمک کند.

خرید سوکرالوز از معتبرترین تامین‌ کننده مواد اولیه غذایی، یک انتخاب معقولانه برای صنایع غذایی به حساب می‌آید.

سوکرالوز چگونه بر افراد مبتلا به دیابت تأثیر می‌گذارد؟

شیرین‌ کننده‌های مصنوعی به عنوان جایگزین‌های قند به بازار عرضه می‌شوند که سطح قند خون را افزایش نمی‌دهند؛ بنابراین آن‌ها را به گزینه ایمن‌تری برای بیماران تبدیل می‌کنند. اگرچه این ادعاها‌ امیدوار‌کننده به نظر می‌رسند، اما هنوز با مطالعات گسترده متعدد تأیید نشده‌اند. مطالعات قبلی نشان داده بودند که سوکرالوز در افراد دارای وزن متوسط که به طور منظم از آن استفاده می‌کردند، هیچ تأثیری بر میزان قند خون نداشته است.

اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که این ماده می‌تواند باعث افزایش سطح قند خون در سایر افراد شود. یک مطالعه کوچک نشان داد که سوکرالوز در ۱۷ فرد مبتلا به چاقی شدید که به طور منظم شیرین‌ کننده‌های مصنوعی مصرف نمی‌کنند، میزان قند خون را ۱۴ درصد و سطح انسولین را ۲۰ درصد افزایش می‌دهد. این نتایج نشان می‌دهد که این ماده ممکن است در افراد جدید سطح قند خون را افزایش دهد، اما تأثیر کمی بر مصرف‌کنندگان منظم دارد. برای افراد مبتلا به دیابت که انسولین تولید نمی‌کنند یا به درستی به این هورمون پاسخ نمی‌دهند، افزایش سطح قند خون می‌تواند مشکلات جدی برای سلامتی‌شان ایجاد کند.

اگر به دیابت مبتلا هستید، ممکن است بخواهید مصرف سوکرالوز را محدود کنید.

افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ لازم است میزان مصرف کربوهیدرات از جمله قند را تحت کنترل داشته باشند.

جایگزین‌های شکر ضمن کنترل کربوهیدرات و گلوکز خون (قند) شیرینی را ارائه می‌دهند. بسیاری از مواد جایگزین قند وجود دارند، اما همه آن‌ها بدون کالری نیستند و از نظر تأثیر بر قند خون متفاوت می‌باشند.

هنگامی که تصمیم می‌گیرید از کدام مواد جایگزین شکر استفاده کنید، در نظر بگیرید که آن‌ها دو نوع متفاوت هستند:

• مواد مغذی: این مواد کالری‌ها را تأمین می‌کنند و می‌توانند بر قند خون شما تأثیر بگذارند.

• غیر مغذی: این مواد بدون کالری هستند و قند خون شما را افزایش نمی‌دهند.

اما حتی اگر شیرین‌ کننده بدون کالری را انتخاب کرده‌اید، از چیز‌های شیرین در حد متوسط لذت ببرید. شیرین‌ کننده‌های مصنوعی می‌توانند پاسخ مغز شما به شیرینی را تغییر داده و بر توانایی شما در احساس رضایت هنگام خوردن غذا یا نوشیدنی با طعم شیرین تأثیر بگذارند.

نتیجه‌گیری

ارتباط بین سوکرالوز و دیابت در متن بالا به وضوح مشخص شد. اگر شما هم قصد خرید سوکرالوز را دارید، به پویاویژن، بهترین شرکت فروش سوکرالوز و بزرگ‌ترین وارد کننده مواد اولیه غذایی، مراجعه کنید. ما این محصول را با کیفیتی ممتاز و قیمتی مقرون به صرفه در اختیار شما قرار می‌دهیم. جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت قیمت سوکرالوز با ما در تماس باشید. از همراهی شما تا پایان این مجلۀ آموزشی از وبلاگ پویاویژن صمیمانه سپاسگزاریم.