از لسیتین در خوراک آبزیان استفاده می شود

لسیتین در خوراک آبزیان

لسیتین سویا یک ماده طبیعی خوراکی، پایدار و عالی است که منبع عالی فسفولیپیدهای رژیم غذایی است. لسیتین به عنوان منبع مداوم فسفولیپیدهای بسیار زیستی در دسترس برای سخت پوستان و ماهی شناخته شده است. در کاربردهای آبزی پروری  لسیتین فواید غذایی دارد. لسیتین نقش مهمی در جذب کلسترول روده دارد که به رشد و بقای گونه های آبزی پروری کمک می کند.

در سخت پوستان و ماهی ها، لسیتین به کلسترول رژیم غذایی کمک می کند. همان مقدار انرژی تغذیه ای را به عنوان چربی حیوانات یا روغن گیاهی با درجه خوراک فراهم می کند. اثر هم افزایی لسیتین بر متابولیسم لیپید منجر به بهبود راندمان استفاده از خوراک، رشد و میزان بقا در ماهی و سخت پوستان می شود. عملکرد فیزیکی لسیتین مزایای بسیاری از عملیات آبزی پروری را دارد. به عنوان مثال به دلیل اینکه فسفولیپیدها می توانند اکسیداسیون ویتامین های A ،C و E را کاهش دهند، باعث افزایش مصرف این ویتامین ها در گونه های آبزی پروری می شوند.

ترکیب خوراک با لسیتین مایع، مانع از خروج مواد مغذی محلول در آب می  شود. لسیتین به عنوان منبع مداوم فسفولیپیدهای بسیار قابل دسترسی به صدف های مختلف، خرچنگ ها، کریل، میگوها و ماهی ها شناخته شده است. فواید لسیتین به ویژه در رژیم های غذایی گونه های آبزیان جوان بیان می شود.

دستگاه های توسعه نیافته این مواد در توانایی آنها در ترکیب مقادیر کافی  برای هضم فسفولیپیدها بسیار محدود هستند. مکمل لسیتین به عنوان منبع فسفولیپیدها، کولین و اینوزیتول رشد و بقای ماهی های لارو را تقویت می کند. لسیتین از ارزش غذایی و انرژی مغذی و همچنین فعالیت بیولوژیکی بالا به ویژه در PC و PI اطمینان می دهد.

برخی از مزایای لسیتین برای صنایع غذایی

  • به اتصال غبار کمک می کند.
  • کیفیت و براقیت خز را بهبود می بخشد.
  • میزان بقای لارو میگو و ماهی را بهبود می بخشد.
  • سرعت رشد ماهی و میگو را بهبود می بخشد.
  • بهبود بهره وری در استفاده از خوراک باعث افزایش مقاومت در برابر استرس می شود.
  • یک منبع مداوم از فسفولیپیدهای زیستی موجود را فراهم می کند.
  • منبع انرژی خوبی است.
  • کلسترول را تحریک می کند.
  • منبع تغذیه ای برتر کولین ، ایزوتول و اسیدهای چرب اشباع نشده است.
  • شسته شدن مواد مغذی محلول در آب را کاهش می دهد.
  • به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل می کند.
  • به عنوان یک جذب کننده خوراک عمل می کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *