آگوست 14, 2020
کاربرد لسیتین در بستنی

لسیتین سویا در بستنی

لسیتین سویا در روکش های بستنی استفاده می شود! بافت برای سنجش کیفیت محصول نهایی بسیار مهم است. بستنی با کیفیت دارای بافت خامه ای غنی و […]
آگوست 10, 2020
اسید اسکوربیک در نان

اسید اسکوربیک در نان

استفاده از اسید اسکوربیک در نان چه تاثیری دارد؟ نکات جالب در ارتباط با استفاه از اسید اسکوربیک در نان  در ترکیب آلی طبیعی با خواص […]
آگوست 8, 2020
استفاده از لسیتین در صنعت1

استفاده های صنعتی از لسیتین (بخش اول)

کاربرد لسیتین در صنعت لسیتین تجاری به دلیل کاربردی بودن و کاربرد گسترده آن در سیستم های غذایی و ابزارهای صنعتی، مهمترین محصول جانبی در صنعت […]
آگوست 3, 2020
اسید اسکوربیک در آب نبات

اسید اسکوربیک در آب نبات

اسید اسکوربیک در آب نبات استفاده می شود: استفاده از اسید اسکوربیک در آب نبات : ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است و یکی […]
جولای 30, 2020
تاثیر لسیتین در سلامت کبد

تاثیر لسیتین در سلامت کبد

لسیتین در سلامت کبد لسیتین از خانواده محلول در چربی، همچنین به نام فسفولیپیدها شناخته می شود که برای غشای سلولی جدایی ناپذیر است. بدن از غذاهایی […]
جولای 28, 2020
فواید و مضرات لسیتین

فواید و مضرات لسیتین

بررسی فواید و مضرات لسیتین : فواید لسیتین در سلامتی غیر قابل انکار است. در گروهی از مواد چرب موجود در بافت های گیاهی و حیوانی […]
جولای 27, 2020

کاربرد اسید اسکوربیک در صنایع داروسازی

عملکرد اسیداسکوربیک در بدن از کاربردهای تجاری اسید اسکوربیک در ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است. حل شونده در آب می‌باشند و از نیازهای غذایی انسان است که کمبود آن موجب بیماری اسکوربوت می‌شود.اسید […]
جولای 26, 2020

کاربرد گوارگام در صنعت

نیازمندی صنعت به گوارگام گوارگام در صنعت در بخش های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. موارد استفاده از گوارگام از نظر درجه صنعتی بیشترین سهم […]
جولای 16, 2020

تاثیر گوارگام در دستگاه گوارش

خواص گوارگام در دستگاه گوارش این است که ماده ای ژل مانند را در دستگاه گوارش تشکیل می دهد که می تواند در روند مواد درون […]
جولای 14, 2020

مضرات سدیم سیترات برای بدن چیست؟

مضرات سدیم سیترات برای بدن چیست؟ سیترات سدیم که به اسید سیتریک نیز مشهور است، ماده ای است که در آنتی اسیدها یافت می شود. این […]
جولای 13, 2020

فواید و مضرات سیترات سدیم

فواید و مضرات سیترات سدیم مانند هر ماده دیگر، در این محصول دیده می شود. سیترات سدیم با مخلوط کردن اسید سیتریک با هیدروکسید سدیم یا […]
جولای 6, 2020

تولید اسید سیتریک از ضایعات کشاورزی

یکی از روشهای تولید اسید سیتریک از ضایعات کشاورزی است. بسیاری از اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک، اسید لاکتیک، اسید ایتونیونیک و اسید سوکسینیک محصول میکروبی […]