سیتریک اسید در چه دمای تولید می شود ؟ اسید سیتریک به دلیل کاربردهای بیشمار دارای پتانسیل اقتصادی بالایی است. بیشتر با تخمیر میکروبی با استفاده […]

استفاده از اسید اسکوربیک بر روی گوجه فرنگی تحقیقات انجام شده بر روی گوجه فرنگی با ماده اسید اسکوربیک ما روشی را برای سنجش تغییرات فیزیولوژیکی […]

اسکوربیک اسید در مواد دامی اسید اسکوربیک در کبد اکثر حیوانات از جمله سگ و گربه سنتز می شود و به طور گسترده ای از طریق […]

اثرآسکوربیک اسید در جلوگیری از زوال بذر دو مدل کنجد کنجد یک محصول دانه روغنی ارزشمند است که حاوی ترکیبات فعال زیستی غنی از نظر غذایی […]

تولید سیتریک اسید با استفاده از تفاله سیب اسید سیتریک مهمترین اسید آلی تولید شده در تناژ است و به طور گسترده ای در صنایع غذایی […]

اثرات سیتریک اسید و ماندگاری گل رز در این مقاله قصد داریم شما را با چندین تحقیق انجام شده در رابطه با اثر سطوح مختلف اسید […]

اثر اسید آسکوربیک بر روی دانه کینوا در زمان خشک سالی بررسی اثر آسکوربیک اسید و سالیسیلیک اسید بر عملکرد دانه کینوا در شرایط تنش کم […]

کنترل قهوه ای شدن آنزیمی برگه ها گلابی با استفاده از اسید سیتریک اسید های طبیعی موجود در گلابی گلابی یک محصول میوه ای است که […]

اثرات اسید اسکوربیک و ماهی کپور به دلیل تجمع سرب در بافتهای خوراکی ماهی، ایمنی و سلامت غذای انسان نیز تحت تأثیر قرار می گیرد. این […]

فعالیت پروکسی دندانی نمک ها بر روی اکسیداسیون لیپید امولسیون های روغن در آب تثبیت شده با لسیتین از آنجا که سازمان غذا و داروی ایالات […]

بررسی فواید ویسکومتریک کربوکسی متیل سلولز( CMC ) و ژلان در این مقاله قصد داریم به ارزیابی خواص ویسکومتریک کربوکسی متیل سلولز و ژلان بپردازیم. در […]

تولید و ثبات آب کاکائو پروبیوتیک با سوکرالوز به عنوان جایگزین شکر در طی ذخیره یخچال نگهداری می شود راجب آب کاکائو چه می‌دانید؟ همه ما […]