بررسی سوکرالوز شیرین کننده انواع شیرین کننده های مصنوعی در دسترس است که همگی طعم شیرین قند (ساکارز) را بدون کالری تقلید می کنند. سوکرالوز در […]

چگونه از ملاس نیشکر اسید سیتریک تهیه میشود ؟ در این مقاله تولید سیتریک اسید به روش ناپیوسته از ملاس نیشکر تیمار شده شیمیایی (استفاده از […]

به چه صورت می توانیم گیاه گوار را بکاریم در این مقاله همراه ما باشید تا شما را با روش کاشت گیاه گوار و کاربرد های […]

آیا لسیتین سویا خاصیت جوان کنندگی دارد؟ لسیتین که اولین بار توسط شیمیدان فرانسوی تئودور گوبلی در سال ۱۸۴۶ جدا شد، اصطلاحی عمومی برای تعیین انواع […]

تفاوت بین قند طبیعی و قند مصنوعی بیایید با اصول اولیه شروع کنیم. قندها، هر دو ذاتی (موجود در غذاهای کامل) و خارجی (آنهایی که به […]

بررسی اثرات pH و نوع قند بر تولید اسید سیتریک توسط گونه قارچی آسپرژیلوس نایجر اسید سیتریک (CA) مهمترین محصول تجاری است که با استفاده از […]

اسید اسکوربیک و خاصیت روشن کنندگی پوست و ضد لک بودن آن اسید اسکوربیک تا حد زیادی ناپایدارترین شکل ویتامین C است و به راحتی اکسید […]

شکر و شیرین کننده های مناسب برای افراد دیابتی شیرین کننده های کم کالری یا جایگزین شکر می توانند به افراد دیابتی اجازه دهند از غذاهای […]

تهیه صابون با اسید سیتریک با استفاده از اسید سیتریک برای کاهش PH صابون دست ساز می توانید صابون ملایم تری تهیه کنید. اسید سیتریک معمولاً […]

لسیتین آفتابگردان تقریباً هر یک از مواد غذایی یا محصولات آرایشی مورد علاقه خود را که نگاه کنید و احتمال بسیار زیادی وجود دارد که لسیتین […]

آشنایی با آسپارتام و کم کالری ترین مواد غذایی مواد تشکیل دهنده آسپارتام مواد تشکیل دهنده آسپارتام اسید آسپارتیک و فنیل آلانین است. هر دو به […]

اسکوربیک اسید در دیابت نوع ۲ اسید اسکوربیک بدون قند عمل انسولین را تقویت می کند و مقاومت بدن در برابر نفوذ عفونت های آسیب شناختی […]