مارس 29, 2019
موارد استفاده از گوارگام

موارد استفاده از گوارگام

استفاده از گوارگام در غذاها بزرگترین موارد استفاده از گوارگام وهمچنین میزان تقاضا در بازار برای این محصول، در صنایع غذایی است. مردم هنگام پخت و […]
مارس 28, 2019
گوارگام در فراورده های گوشتی

گوارگام در فراورده های گوشتی

گوارگام، یک پلی ساکارید غیر یونی محلول در آب از دانه گندم است. این ماده دارای یک زنجیره اصلی از واحد های مرتبط است. به دلیل هزینه کم […]
مارس 26, 2019
اسید سیتریک در صنایع مختلف

استفاده از اسید سیتریک درصنایع مختلف

استفاده از اسید سیتریک در صنایعی چون فلزات آلومینیوم کاربرد گسترده ای دارد و محدودیت اصلی استفاده از آن در محیط قلیایی است. خوردگی آلومینیومی در […]
مارس 26, 2019
لسیتین چه کاربردی در سس ها دارد؟

لسیتین چه کاربردی در سس ها دارد؟

لسیتین چه کاربردی در سس ها دارد؟ از آنجا که روغن و آب از نظر شیمیایی بسیار متفاوت هستند، به سختی می توانند با هم ترکیب […]
مارس 24, 2019
گوارگام در رشته فرنگی و نودل و تهیه آن

گوارگام در تهیه رشته فرنگی و نودل

رشته فرنگی یکی از غذاهای راحتی است که معمولا از آرد گندم تهیه می شود. این مواد غذایی در کشورهای آسیایی بسیار استفاده می شود و […]
مارس 22, 2019
مواد غذایی حاوی لسیتین بالا

مواد غذایی حاوی لسیتین بالا

مواد غذایی حاوی لسیتین بالا لسیتین یا فسفاتیدیل کولین یکی از فراوان ترین فسفولیپید ها است. لسیتین ساختارهایی هستند که غشاهای سلولی را تشکیل می دهند. […]
مارس 20, 2019
لسیتین در پخت نان چه کاربردی دارد؟

لسیتین در پخت نان چه کاربردی دارد؟

لسیتین در پخت نان چه کاربردی دارد؟ اول اینکه لسیتین یک ماده نگهدارنده طبیعی است. اگر به مواد تشکیل دهنده بسیاری از مواد غذایی نگاه کنید، […]
مارس 20, 2019
استفاده از صمغ گوار در تصفیه آب

استفاده از صمغ گوار در تصفیه آب

استفاده از صمغ گوار در تصفیه آب مقدار زیاد فاضلاب سبب آسیب جدی به محیط زیست می شود. یکی از محصولات فاضلاب، آب چرب است که محصول تولیدی صنعت نفت است. پلیمرهای کم هزینه به عنوان مواد جایگزین برای درمان آب های چرب با روش های معمول استفاده می شوند، غلظت روغن و گریس پارامتر اصلی برای دفع نهایی است.
مارس 19, 2019
کلسیم کلراید در تولید پنیر چه نقشی دارد؟

کلسیم کلراید در تولید پنیر چه نقشی دارد؟

کلسیم کلراید در تولید پنیر چه نقشی دارد؟  پنیر یکی از گونه‌های لبنیات است که بطور گسترده‌ای در صدها نوع مختلف از شیر تهیه می‌شود. پنیر را از دلمه‌شدن شیر، معمولاً […]
مارس 18, 2019
سوربیتول در محصولات  آرایشی و مراقبت از مو

سوربیتول در محصولات  آرایشی و مراقبت از مو

سوربیتول در محصولات  آرایشی و مراقبت از مو سوربیتول یک الکل است. در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی، در طیف گسترده ای از محصولات از جمله لوسیون […]
مارس 18, 2019
گوارگام در غذای دام ها و پرندگان

گوارگام در غذای دام ها و پرندگان

گوارگام در غذای دام ها و پرندگان غذای همراه با گوارگام  فرآوری شده یک پروتئین حیوانی است. آن را با ترش کردن در دمای بالا برای […]
مارس 17, 2019
فواید لسیتین برای پوست 1

فواید لسیتین برای پوست

فواید لسیتین برای پوست کلمه لسیتین یونانی است که لکیتو تلفظ می شود و به معنی زرده تخم مرغ است. لسیتین یک اصطلاح عمومی برای تعیین […]