نقش مالتودکسترین در بدنسازی و تناسب اندام

بسیاری از بدنسازان به دنبال مکمل مقرون به‌صرفه‌ای هستند که انرژی زیادی را در مدت زمانی کوتاه در اختیارشان قرار دهد. آن‌ها برای اینکه در سریع‌ترین زمان ممکن به نتیجه دل‌خواه برسند، باید به دنبال مکملی باشند که حاوی کربوهیدرات است. کربوهیدرات‌ها منبع تامین انرژی عالی قبل از انجام تمرین هستند، اما امروزه نقش موثر آن‌ها به عنوان وعده‌ی بعد از تمرین نیز مشخص شده است. امروزه مالتو دکسترین در بدنسازی به یکی از بهترین انتخاب‌ها تبدیل شده و بسیاری از ورزشکاران با نقش این ماده به عنوان یک مکمل موثر آشنا هستند. در این مقاله قصد داریم به این سوال پاسخ دهیم که چرا باید این کربوهیدرات را به عنوان مکملی که به تمرینات شما کمک زیادی می‌کند، در برنامه غذایی خود جای دهید. پویا ویژن؛ وارد کننده مواد اولیه غذایی است و فروش مالتودکسترین از طریق صفحه محصولات این سایت امکان‌پذیر است.   

اهمیت کربوهیدرات‌هایی مثل مالتو دکسترین در بدنسازی

در طول تمرینات شدید، بافت ماهیچه‌ایِ فعال برای جذب انرژی مورد نیاز خود به ذخایر قند بدن (گلیکوژن) متکی است. بسته به نوع عضله و نیز شدت و مدت تمرین، رفته رفته، ذخیره گلیکوژن برای حفظ عملکرد متابولیک طبیعی بدن کاهش می‌یابد. 

 با مصرف کربوهیدرات در حین تمرین، انرژی بدن خود را تامین کرده و استقامت آن را افزایش می‌دهید. با این حال، تأثیر کربوهیدرات‌ها به نوع مصرف شما بستگی دارد. 

شاخص گلیسمی یک واحد اندازه‌گیری است که میزان افزایش سطح گلوکز خون پس از مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات را تعیین می‌کند. اگر یک ماده غذایی دارای شاخص گلیسمی بالا باشد، به این معنی است که سریع‌تر جذب جریان خون شده و انرژی را سریع‌تر به بدن می‌رساند. 

 توجه به این نکته در مورد تمرین بسیار مهم است زیرا غذاهایی که شاخص گلیسمی بالایی دارند در مدت زمان کوتاهی انرژی مورد نیاز بدن شما را تامین می‌کنند.  

شاخص گلیسمی کربوهیدرات‌ها از جمله مالتودکسترین که نوعی افزودنی غذایی است، بالا است بنابراین مصرف آن فوراً باعث بالا رفتن سطح انرژی و تقویت عملکرد ورزشی خواهد شد.  

مالتودکسترین چیست؟

نوعی قند مصنوعی است که به راحتی جذب می‌شود (همچنین به عنوان پلی ساکارید شناخته می‌شود) که طعم ملایم و شیرینی دارد. معمولاً از ذرت و گندم تهیه شده، اما می‌توان آن را از سیب زمینی و نشاسته برنج نیز تهیه کرد. 

علی‌رغم اینکه یک کربوهیدرات پیچیده است، دارای شاخص گلیسمی بالایی است (به طور متوسط ​​بین ۱۰۶ تا ۱۳۶) و از این حیث شباهت بسیاری به کربوهیدرات‌های ساده‌ای نظیر دکستروز دارد. 

با توجه به فرایند تولید، ترکیبات مختلفی در محصول نهایی این ماده وجود دارد. به عنوان مثال مالتودکسترین برنج معمولاً حاوی ۵-۷ درصد پروتئین است، در حالی که محصول به دست آمده از نشاسته سیب زمینی حاوی آمیلوپکتین و فسفات بیشتری است. انتخاب اینکه کدام مورد برای شما مناسب است به این بستگی دارد که چه هدفی از تمرین و مصرف این ماده در سر دارید. 

مالتو دکسترین در بدنسازی چگونه مفید است؟

همان‌طور که تاکید کردیم این ماده به سرعت سطح قند خون را افزایش می‌دهد. این امر باعث تحریک ترشح انسولین (هورمون مهم آنابولیک یا عضله ساز) می‌شود که مسئول انتقال مواد مغذی از جریان خون به عضلات است.  

بنابراین مالتو دکسترین در بدنسازی به توقف اثر کاتابولیک  یعنی از دست رفتن توده عضلانی در اثر تمرین شدید کمک می‌کند و شرایط ایده‌آلی را برای رشد و ریکاوری عضلات ایجاد می‌نماید. این اثرگذاری بسیاری سریع اتفاق میفتد به طوری که افزایش سطح انسولین تنها پس از چند دقیقه اتفاق می‌افتد. 

اگر مکمل مالتودکسترین مصرف کنید، احساس انرژی بیشتری خواهید کرد و زمان بهبودی شما کوتاه‌تر خواهد بود. اثرات استفاده مداوم از این ماده را با رژیم غذایی و رژیم تمرینی مناسب، در همان دو هفته اول خواهید دید. 

فهرست مزایای کلیدی مصرف مالتو دکسترین در بدنسازی

1. افزایش سریع انرژی 

2. کربوهیدراتی پیچیده با شاخص گلیسمی بالا 

3. پر کردن سریع ذخایر گلیکوژن 

4. محافظت از عضلات در برابر اثرات کاتابولیک تمرینات شدید 

بهترین زمان و روش مصرف مالتو دکسترین در بدنسازی

برای استفاده از اثرات آن، بهتر است بلافاصله پس از تمرین این ماده را مصرف کنید. بنابراین، به محض کاهش سطح انرژی، مقداری از پودر مالتودکسترین و پروتئین آسان هضم مثل پروتئین آب پنیر را با ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی‌لیتر آب ترکیب نموده و میل نمایید. 

این میان وعده‌ی مایع و سریع‌الهضمِ بعد از تمرین، اولین قدم برای ریکاوری سریع بعد از جلسات ورزشی سنگین است. علاوه بر این، در ترکیب با کراتین نیز عالی است البته اگر می خواهید انفجاری از انرژی را تجربه کنید که باعث برجسته شدن نتایج تمرین خواهد شد. 

میزان مصرف مالتو دکسترین در بدنسازی

وزن بدن، شدت تمرین و هدف شما سه عامل اساسی هستند که در این مورد نقش مهمی بازی می‌کنند. دوز توصیه شده برای اکثر ورزشکاران نیم تا یک گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. 

 اگر هدف شما کاهش وزن است، توصیه می کنیم ۰٫۳۱ گرم از این ماده را به ازای هر کیلوگرم وزن بدن امتحان کنید. 

 برای ساخت توده عضلانی این نسبت ۰٫۶ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. همان‌طور که گفتیم ترکیب پودر مالتودکسترین با پودر پروتئین آب پنیر پس از تمرین بسیار عالی است. 

بهترین نسبت بین مالتودکسترین و پروتئین در هنگام عضله سازی نسبت دو به یک است و هنگام کاهش وزن باید آن‌ها را به نسبت مساوی ترکیب کنید. 

این بدان معناست که اگر وزن شما ۷۰ کیلوگرم است و می خواهید وزن اضافه کنید، باید ۴۴ گرم مالتودکسترین و تقریباً ۲۲ گرم پروتئین دریافت کنید. اگر قصد شما از تمرین، کاهش میزان وزن است پس به ۲۲ گرم مالتو دکسترین و ترکیب آن با ۲۲ گرم پروتئین نیاز دارید. 

سخن پایانی

از مالتو دکسترین در بدنسازی به عنوان کربوهیدرات و نوعی منبع سریع انرژی استفاده می‌شود. ورزشکاران این ماده را با میزان مناسبی پروتئین آب پنیر و آب ترکیب نموده و یک نوشیدنی انرژی‌زا تهیه می‌نمایند تا به اهداف تمرینی خود دست یابند. این ماده شاخص گلیسمی بسیار بالایی دارد و به آزادسازی سریع انرژی و پیشگیری از اثر کاتابولیک یعنی از دست رفتن توده عضلانی حین تمرین کمک می‌کند. همچنین سرعت ریکاوری بدن را بهبود می‌بخشد، به همین دلیل مکملی ایده آل برای افزایش کارایی در فعالیت‌های ورزشی و به ویژه بدنسازی است. مصرف مکمل مالتودکسترین ساده ترین راه برای پر کردن ذخایر انرژی است. پویا ویژن؛ تامین کننده مواد اولیه غذایی مصرف این ماده را به ویژه برای افرادی که در افزایش حجم عضلانی دچار مشکل هستند، توصیه می‌کند. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه فروش مالتودکسترین می‌توانید روی گزینه محصولات در بالای همین صفحه کلیک نمایید.