همه چیز درباره سوربیتول و پاکسازی کبد + نکات مهم استفاده

در این مقاله از مجله آموزشی پویا ویژن؛ وارد کننده مواد اولیه غذایی قصد داریم در مورد سوربیتول و پاکسازی کبد صحبت کنیم. پاکسازی کبد با سوربیتول تکنیکی است که به افراد امکان می‌دهد مجاری و سلول‌های کبدی را از سموم پاک کنند. از این روش اغلب برای شناسایی آسیب‌های مزمن و همچنین آسیب سمی یا عفونی کبد استفاده می‌شود. سوربیتول در اصل یکی از مشتقات شیمیایی گلوکز است، غلظت بالایی دارد و به همین دلیل آب را به خوبی جذب می‌کند. این خواص بیولوژیکی باعث شده که این ماده کاربرد وسیعی در زمینه تصفیه کبد پیدا کند. مصرف آن در میزان مشخص، صفرا را به طور کامل از مجاری داخلی کبد و کیسه صفرا خارج نموده و وارد روده می‌کند. سوربیتول خاصیت ملین نیز دارد بنابرای روده‌های بزرگ و کوچک با مصرف آن کاملاً تمیز می‌شوند. برای خرید سوربیتول می‌توانید به صفحه محصولات پویا ویژن مراجعه کنید. 

توضیحات کلی درباره ماهیت سوربیتول

سوربیتول نوعی کربوهیدرات است که الکل قند نیز نامیده می‌شود. این ماده جزء ترکیبات محلول در آب است که به طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها و سبزی‌های تازه وجود دارند. علاوه بر این، می‌توان سوربیتول را به صورت تجاری از گلوکز تولید کرد. از این ماده به صورت گسترده در صنایع غذایی استفاده می‌شود (برای ایجاد طعم شیرین، بهبود بافت و حفظ رطوبت).  

مقامات بهداشتی در بسیاری از کشورهای جهان مصرف این ماده را ایمن دانسته‌اند، از جمله: 

• سازمان بهداشت جهانی؛ 
• وزارت بهداشت استرالیا، کانادا و ژاپن؛ 
• سازمان غذا و داروی آمریکا FDA. 

همان‌طور که گفته شد ایمنی این ماده و سایر الکل‌های قندی با توجه به تحقیقات علمی فراوان مستند شده است. اما اگر سوربیتول و سایر شیرین‌کننده‌ها بیش از حد مصرف شوند، ممکن است فرد را به ناراحتی دستگاه گوارش مثل گاز، نفخ و اسهال مبتلا سازند. 

سوربیتول در چه خوراکی‌هایی یافت می‌شود؟

الکل‌های قندی به طور طبیعی، در گیاهان مختلف، در نتیجه فتوسنتز تولید می‌شوند. سوربیتول به طور طبیعی در انواع توت‌ها مانند توت سیاه، تمشک و توت فرنگی و سایر میوه‌ها مانند سیب، زردآلو، آووکادو، گیلاس، هلو و آلو یافت می‌شود. 

علاوه بر این، سوربیتول به صورت تجاری برای کمک به کاهش کالری قندهای موجود در محصولات خوراکی، شکلات‌ها، دسرهای منجمد، آب نبات‌های سفت، آدامس‌های بدون قند و اسنک‌ها تولید می‌شود. 

یکی از بحث‌ها مهم در مورد این ماده بحث سوربیتول و پاکسازی کبد است که در ادامه مقاله به این مورد می‌پردازیم:  

نکات مهم استفاده از سوربیتول و پاکسازی کبد

۲ – ۳ روز قبل از مصرف نباید غذاهای چرب، تند، سرخ شده، الکل و همچنین ترشی‌جات مصرف کنید. این خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها فشار مضاعفی را بر اندام‌های گوارشی وارد می‌نماید. توصیه‌ی پزشکان استفاده‌ی هرچه بیشتر از غذاهای سالم و گیاهی است. 

برای سوربیتول و پاکسازی کبد بهتر است یک روز تعطیل را انتخاب کنید، چرا که استفاده از این روش معمولاً با اسهال شدید همراه است. شب قبل مقداری سوپ سبزیجات سبک میل نمایید و صبح را با معده خالی شروع کنید. 

برای شروع پاکسازی، لازم است ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری سوربیتول را در یک لیوان آب جوشیده در دمای اتاق حل کنید. محلول را بنوشید و دراز بکشید و شکم خود را با حوله گرم نگه دارید. 

بعد از مدت زمان معینی (معمولاً بعد از ۲ ساعت) تمایل به اجابت مزاج پدید خواهد آمد. اسهال شروع می‌شود و در طول روز ممکن است بارها حرکات شدید روده را تجربه کنید.  

بهترین کار این است که تمام روز استراحت کنید، معمولاً تا عصر، از شدت اسهال کاسته می‌شود. فردای این روز شما می‌توانید بدون محدودیت به فعالیت‌های روزانه خود بپردازید. 

موارد مصرف سوربیتول و پاکسازی کبد

معمولاً پزشک این ماده را برای مبتلایان به بیماری‌های زیر تجویز می کند: 

• هپاتیت مزمن ویروسی؛ 
• مسمومیت کبد ناشی از استفاده طولانی مدت از داروهای کبدی یا سوء مصرف الکل؛ 
• اختلال عملکرد کیسه صفرا؛ 
• هپاتوز؛ 
• کبد چرب؛ 
• در مراحل اولیه ایجاد سنگ کلیه. 

هر چند وقت یک بار باید کبد را با سوربیتول پاکسازی کنم؟

معمولاً برای به دست آوردن نتیجه مطلوب، توصیه پزشکان این است که این کار را چندین بار (تا ۶ بار) طی ۲ تا ۳ روز انجام دهید. پس از این دوره، علائم آسیب کبد و مجاری صفراوی کاهش می‌یابد (تلخی در دهان، سنگینی در سمت راست شکم، اختلالات مدفوع) و حال عمومی فرد بهبود خواهد یافت. برای اطلاعات بیشتر در مورد فروش  سوربیتول می‌توانید از صفحه محصولات پویا ویژن؛ تامین کننده مواد اولیه غذایی دیدن فرمایید. 

مصرف سوربیتول و سلامتی انسان  

مانند بسیاری از الکل‌های قندی، این ماده نیز کم‌کالری‌تر و کم‌شیرین‌تر از شکر است. سوربیتول تقریباً ۶۰ درصدِ شیرینی شکر را دارد. همچنین، در هر گرم، حدود ۳۵ درصد، کالری کمتری نسبت به شکر دارد (هر گرم سوربیتول ۲٫۶ کالری دارد در مقایسه با ۴ کالری برای هر گرم شکر). 

سوال بسیار مهمی در اینجا مطرح می‌شود، این است: آیا اهمیت سوربیتول فقط در کالریِ کمتر آن نسبت به شکر خلاصه می‌شود؟ در بخش قبلی مقاله یعنی بحث سوربیتول و پاکسازی کبد با نقش بسیار مهم این ماده در سمزدایی کبد و روده آشنا شدید. در این بخش به دو مورد دیگر از فواید این الکل قندی یعنی تاثیر آن در حفظ بهداشت دهان و دندان و نیز تاثیر آن بر قند خون می‌پردازیم: 

سوربیتول و بهداشت دهان و دندان  

تحقیقات علمی متعدد ثابت کرده که الکل‌های قندی از جمله سوربیتول، به طرق مختلفی برای سلامت دهان و دندان مفید هستند. 

اولاً، این ترکیبات باعث ایجاد حفره و پوسیدگی در دندان‌ها نمی‌شوند. همچنین با تحریک بزاق در حین جویدن، از دندان‌ها در برابر باکتری‌های آسیب‌زا محافظت می‌کنند. افزایش ترشح بزاق و خاصیت ضدپوسیدگی با وجود طعم شیرین، از دلایل مهم استفاده از این شیرین‌کننده‌ها نظیر سوربیتول و زایلیتول در آدامس‌های بدون قند است. 

لازم به ذکر است که برخی از الکل‌های قندی مانند اریتریتول و گزیلیتول مانع رشد باکتری‌های پوسیدگی‌زا در فضای دهان می‌شوند. اما سوربیتول تا این حد، توانایی محافظت از دندان‌ها را ندارد هرچند در مقایسه با شکر، عملکرد بسیار بهتری دارد. به دلیل همین ویژگی است که سازمان غذا و داروی آمریکا این ماده و سایر الکل‌های قندی را برای سلامت دهان و دندان مفید می‌داند. 

سوربیتول و قند خون

سوربیتول نوعی کربوهیدرات محسوب شده و کالری دارد و به تدریج، به صورت ناقص توسط روده کوچک جذب می‌شود. باقیمانده‌ی این ماده وارد روده بزرگ می‌شود و متابولیسم آن کالری کمتری ایجاد می‌کند (در مقایسه با میزان مساوی از شکر). به همین دلیل، مصرف سوربیتول باعث کاهش ترشح انسولین و پایین ماندن سطح گلوکز خون خواهد شد. 

 

دوز مناسب و توصیه شده سوربیتول و پاکسازی کبد

سازمان غذا و داروی آمریکا در زمینه مجوز سوربیتول هیچ بیانیه رسمی صادر نکرده است. تخمیر این ماده در روده بزرگ ممکن است در بعضی از افراد به ناراحتی‌های گوارشی نظیر نفخ، گاز و اسهال منجر شود. از شما دعوت می‌کنیم برای خرید سوربیتول روی گزینه محصولات در بالای صفحه کلیک کنید. 

سخن پایانی

در این مقاله به صورت مفصل درباره سوربیتول و پاکسازی کبد صحبت کردیم و دانستیم که این ماده به دلیل غلظت بالا و خاصیت ملین توانایی تمیز کردن و سم‌زدایی کبد را دارا است. همچنین، به سوالاتی در زمینه ماهیت سوربیتول و منابع آن و نیز سایر خواص آن برای سلامتی اطلاعاتی را خدمت شما ارائه دادیم. پویا ویژن؛ وارد کننده سوربیتول است، شما می‌توانید برای کسب اطلاعات در مورد فروش  سوربیتول به صفحه اصلی سایت ما مراجعه فرمایید.