اگر به دیابت مبتلا هستید، قطعاً می‌دانید که کنترل سطح قند خون و بررسی میزان قندی که به دهان می‌برید، اهمیت فراوانی برای سلامتی‌تان دارد. شناسایی میزان قند طبیعی در انواع نوشیدنی‌ها و خوراکی‌ها تقریباً آسان است اما شناسایی شیرین‌کننده‌های مصنوعی در محصولات فرآوری‌شده چالش‌برانگیز خواهد بود. در این مقاله قصد داریم به طور مفصل در مورد قرص سوکرآلوز و تاثیر آن بر سلامت افراد مبتلا به دیابت صحبت کنیم. آیا این ماده واقعاً سطح قند خون را افزایش نمی‌دهد؟ آیا افراد مبتلا به دیابت می‌توانند بدون نگرانی این شیرین‌کننده مصنوعی را میل نمایند؟ به طور کلی مصرف این ماده چه مزایا و مضراتی برای سلامتی انسان دارد؟ میزان مجاز مصرف سوکرالوز در یک روز چقدر است؟ برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد فروش سوکرآلوز از شما دعوت می‌کنیم از صفحه محصولات پویا ویژن بازدید فرمایید.

قرص سوکرآلوز چیست؟

یک شیرین کننده بدون کالری است که می تواند برای کاهش مصرف قند استفاده شود. از آنجا که شیرینی آن بسیار بیشتر از شکر است، رضایت مصرف‌کننده را به همراه خواهد داشت.

در دنیای شیرین‌کننده‌های مصنوعی با انواع نام‌ها و اسامی مواجه می‌شویم، برخی مانند آسپارتام، کم‌کالری هستند و برخی دیگر نظیر قرص سوکرآلوز در گروه بدون کالری دسته‌بندی می‌شوند. آن‌ها معمولاً فاقد مواد مغذی بوده و در انواع خوراکی‌های رژیمی به کار می‌روند.

مانند سایر شیرین‌کننده‌های بدون کالری، این ماده نیز به شدت شیرین است . حدود ۶۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر! بنابراین فقط مقدار بسیار کمی از آن برای تولید انواع خوراکی کافی خواهد بود.

قرص سوکرآلوز توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا برای استفاده به عنوان یک شیرین‌کننده همه‌منظوره، مجاز شناخته شده است. بنابراین می‌توان از آن در انواع خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده کرد.

حدود ۸۵ درصدِ سوکرالوز مصرفی توسط بدن جذب ن‌ی شود و بدون تغییر از طریق مدفوع دفع می‌گردد. ۱۵ درصد باقی‌مانده جذب می‌شود اما به انرژی مبدل نمی‌شود به همین دلیل این ماده فاقد کالری است و همین ۱۵ درصد نیز به سرعت از طریق ادرار دفع می‌گردد. برای آشنایی با قیمت سوکرآلوز لطفاً از صفحه محصولات ما دیدن فرمایید

فواید و مضرات قرص سوکرآلوز برای افراد مبتلا به دیابت

این ماده چگونه بر سلامتی این افراد تأثیر می‌گذارد؟ شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند سوکرالوز به عنوان جایگزین‌های قندی به بازار عرضه می‌شوند، آن‌ها سطح قند خون را افزایش نمی‌دهند بنابراین به انتخابی مطمئن برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل شده‌اند. این ادعاها بسیار امیدوارکننده هستند اما متاسفانه هیچ تحقیق علمی گسترده‌ای برای اثبات آن انجام نشده است.

مطالعات قدیمی نشان داده‌ بود که مصرف این ماده در افراد با وزن متوسط که به طور منظم از سوکرالوز استفاده می‌کردند، تاثیری ناچیز (حتی بدون تاثیر) بر سطح قند خون دارد.

اما تحقیقات جدیدتر نشان داد که این ماده در سایر افراد منجر به افزایش سطح خون می‌شود! به عنوان مثال در مطالعه‌ای ، این ماده روی ۱۷ فرد مبتلا به چاقی که به طور منظم سوکرالوز مصرف نمی‌کردند، آزمایش شد. سطح قند خون این افراد تا ۱۴ درصد و سطح انسولین ایشان تا ۲۰ درصد افزایش یافت.

چه نتیجه‌ای از این اطلاعات می‌گیریم؟

سوکرالوز سطح قند خون مصرف‌کنندگان جدید را افزایش می‌دهد اما اگر به طور منظم آن را مصرف کنید، تاثیر آن بر سطح قند خون‌تان ناچیز خواهد بود.

از طرفی، برای افراد مبتلا به دیابت که سلول‌های بدن‌شان قادر به تولید انسولین نیست، افزایش سطح قند خون تاثیری بسیار جدی و منفی بر سلامتی خواهد داشت. بنابراین، اگر دیابت دارید، حواس خود را جمع کنید و مصرف این ماده را محدود نمایید. پویا ویژن عامل قانونی فروش سوکرآلوز از شما دعوت می‌کند که از صفحه محصولات سایت دیدن فرمایید.

فواید و مضرات قرص سوکرآلوز به صورت کلی

نام تجاری این ماده Splenda است، شیرین‌کننده‌ای مصنوعی که از آن به عنوان جایگزینی برای شکر استفاده می‌کنند. در این بخش با استناد به تحقیقات و مطالعات علمی، به برخی از فواید و مضرات این ماده اشاره می‌کنیم:

سوکرالوز و کاهش وزن

اصلی‌ترین مزیت این ماده این است که کالری ندارد بنابراین اگر رژیم دارید و یا به هر دلیلی قصد دارید که کالری دریافتی روزانه‌تان را مدیریت کنید، این شیرین‌کننده مصنوعی بسیار مفید خواهد بود.

سوکرالوز نسبت به شکر، بسیار شیرین‌تر است، حدود ۶۰۰ برابر! به همین دلیل بسیاری از افراد این ماده را به شکر ترجیح می‌دهند. تنها با استفاده از مقدار کمی از آن می‌توان غذا یا نوشیدنی‌هایی بسیار شیرین و دلچسب فراهم نمود. همچنین این جایگزینی در طولانی‌مدت به کاهش وزن و حفظ تناسب اندام کمک زیادی می‌کند.

در برخی از مطالعات علمیِ کنترل‌شده، محققین دریافتند که استفاده از انواع شیرین‌کننده‌های مصنوعی از جمله قرص سوکرآلوز به کاهش ۷۰۰ گرم وزن منجر شده است.

سلامت دهان و دندان

همچنین این ماده مانند برخی دیگر از شیرین‌کننده‌ها باعث پوسیدگی دندان نمی‌شود با این حال ممکن است سلامت روده‌ها را دچار آسیب نماید.

آسیب احتمالی به سلامت روده‌ها

وجود برخی از باکتری‌ها در روده انسان برای سلامتی کلی بدن بسیار مهم و ضروری است. همچنین قدرت سیستم ایمنی، سلامت قلب و تناسب اندام نیز به وجود این باکتری‌ها وابسته است. مطالعات حیوانی روی موش‌ها نشان داد که استفاده از سوکرالوز، ممکن است میکروبیوتای روده را دچار تغییر نموده و تعدادی از باکتری‌های خوب را از بین ببرد. همچنین این آزمایشات مشخص کرد که استفاده از این ماده به التهاب اندام‌های داخلی از جمله کبد منجر می‌شود.

سلامت گوارش و افزایش شانس ابتلا به دیابت

اما بشنوید از مطالعاتی در مورد تاثیر این ماده بر گوارش؛ قرص سوکرآلوز سطوح هورمونی دستگاه گوارش را تغییر می‌دهد. به این جهت افراد مصرف‌کننده به اختلالات متابولیک از جمله چاقی و یا حتی دیابت نوع دوم مبتلا خواهند شد.

از طرفی، این تحقیقات نشان داده که تغییرات متابولیک ناشی از مصرف Splenda ممکن است به عدم تحمل گلوکز منجر شود. در این وضعیت، ممکن است خطر ابتلا به دیابت افزایش یابد. البته برای اثبات ارتباط بین سلامتی دستگاه گوارش انسان و مصرف این شیرین‌کننده مصنوعی نیاز به تحقیقات و مطالعات بیشتری است.

آشپزی با قرص سوکرآلوز

آشپزی با این ماده نیز احتمالاً خطراتی برای سلامتی ایجاد می‌کند. Splenda در دماهای بالا (هنگام پختن یا سرخ شدن) تجزیه شده و ترکیباتی سمی حاوی ماده کلر را آزاد می‌کند. البته این ادعاها هنوز پشتوانه علمی ندارد و خطرات آشپزی با این ماده هنوز به طور کامل شناسایی نشده است. توصیه ما در پویا ویژن؛ وارد کننده مواد اولیه غذایی این است که هنگام فروش سوکرآلوز و نیز آشپزی با آن تامل بیشتری نمایید.

برای مشاهده قیمت سوکرآلوز لطفاً روی گزینه محصولات کلیک فرمایید.

آیا می‌توانم قرص سوکرآلوز را به رژیم غذایی‌ام اضافه کنم؟

آیا معمولاً از نوشابه‌ها و آبمیوه‌های کم‌کالری و رژیمی در برنامه روزانه‌تان استفاده می‌کنید؟ آیا اهل جویدن آدامس‌های بدون قند هستید؟ خب، به احتمال فراوان، سوکرالوز در حال حاضر بخشی از رژیم غذایی روزانه‌تان را تشکیل می‌دهد و شیرین‌کننده‌ای است که هر روز آن را میل می‌کنید.

فرقی ندارد که از قبل این ماده در برنامه غذایی شما حضور داشته یا اخیراً به صرافت استفاده از آن افتاده‌اید. توصیه ما در مجله آموزشی پویا ویژن؛ وارد کننده مواد اولیه صنایع غذایی این است که در این مورد با پزشک‌تان مشورت کنید. آیا جایگزین کردن سوکرالوز به جای شکر در رژیم غذایی شما کار درستی است؟

اگر این کار مورد تایید پزشک بود، لیستی از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرینی که معمولاً مصرف می‌کنید تهیه نمایید. این کار به شما کمک می‌کند که روش‌هایی را برای جایگزینی قند با سوکرالوز بیابید.

به عنوان مثال اگر عادت به مصرف چای شیرین در وعده صبحانه دارید، به تدریج شکر را حذف نموده و از Splenda استفاده کنید. از آنجا که این ماده خیلی خیلی شیرین‌تر از شکر است، میزان مصرف‌تان به اندازه چشمگیری کاهش خواهد یافت.

زمانی که به طعم شیرین آن عادت کردید، می‌توانید از آن در تهیه‌ی خوراکی‌های دیگر نیز استفاده کنید. البته به خاطر داشته باشید که آشپزی با این ماده اصلاً توصیه نمی‌شود چرا که در دماهای بالا، به مواد سمی تبدیل خواهد شد.

میزان مصرف مجاز

بنا بر اعلام سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا، هر فرد مجاز است که روزانه، به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود، تا پنج میلی‌گرم سورالوز مصرف کند. مثلاً یک فرد ۷۰ کیلویی مجاز به مصرف روزانه ۳۵/۰ گرم از این شیرین‌کننده مصنوعی است. در مصرف این ماده جانب اعتدال را رعایت کنید خصوصاً اگر به دیابت مبتلا هستید.

سخن پایانی

قرص سوکرآلوز جایگزینی برای قند است که کالری ندارد بنابراین مصرف آن به کاهش وزن کمک می‌کند. اما برخی از تحقیقات نشان داده که سطح قند خون را افزایش می‌دهد بنابراین افراد مبتلا به دیابت می‌بایست در مصرف آن احتیاط کنند. همچنین این ماده ممکن است به سلامتی روده‌ها و دستگاه گوارش آسیب وارد نموده و خطر ابتلا به دیابت را در برخی افراد افزایش دهد. ما در مجله آموزشی پویا ویژن؛ تامین کننده مواد اولیه غذایی توصیه می‌کنیم که قبل از افزودن این ماده به رژیم غذایی‌تان حتماً به پزشک مشورت نمایید. اگر به دیابت مبتلا هستید، برای مدیریت بیماری حتماً قبل از مصرف این موضوع را با پزشک متخصص در میان بگذارید. در مصرف آن جانب اعتدال را رعایت نموده و پس از استفاده حتماً سطح قند خون را اندازه بگیرید. برای بررسی مواردی مثل مجوز شیرین کننده مصنوعی و نیز اطلاع از قیمت سوکرآلوز لطفاً یه صفحه محصولات پویا ویژن سر بزنید.