فیشیال پوست صورت و استفاده از اسید سیتریک  فواید فیشال صورت با اسید سیتریک  لیمو سرشار از ویتأمین C و اسید سیتریک است. این مواد باعث […]

اثر اسپری اسید‌های سیتریک بر گوشت بسته‌بندی شده مرغ  نگهداری مواد غذایی با استفاده از فرمول‌های خاص  نگهداری مواد غذایی یک چالش مهم صنعتی از نظر […]

اثرات استفاده از اسپری اسید های سیتریک بر گوشت‌های قرمز بسته‌بندی شده  تاثیراسپری اسید های سیتریک مواد ضد میکروبی برای ایجاد ایمنی بیشتر در مواد غذایی […]

شرایط نگهداری اسید سیتریک به چه صورت است؟  اسید سیتریک یک نگهدارنده مواد غذایی و یکی از مواد تشکیل دهنده محصولات از جمله لوازم آرایشی، دارویی […]

اسیدسیتریک یک ترکیب آلی است که به مقدار زیاد در مرکبات یافت می‌شود، همان ماده‌ای که طعم متمایز لیمو ترش را رقم می‌زند. بسیاری از تولید […]

اسید سیتریک، تمیز‌کننده لباس و ملحفه  خاصیت تمیز کنندگی اسید سیتریک  آگاهی از شیوه زندگی سازگارتر با محیط زیست در ذهن مردم جای گرفته است و […]

اسید سیتریک در غذای سگ‌ها  اسید سیتریک در غذای حیوات خانگی  اگر دارای حیوان خانگی مانند سگ هستید و می‌خواهید بدانید که استفاده از اسید سیتریک […]

کپسوله کردن اسید سیتریک خوراکی توسط امواج مایکروویو  فرایند کپسوله کردن چگونه انجام می‌شود؟  یک امولسیون تثبیت شده با مواد ماتریس قابل پلاستی شدن مخلوط می […]

خواص پلی اتیلن الکل با اسید سیتریک  پلی اتیلن الکل چیست؟  پلی اتیلن الکل یا پلی اتیلن گلیکول ها (PEG) یا ماکروگول ها ترکیبات پلی اتری […]

اثر غلظت اسید سیتریک و نشاسته سیب زمینی شیرین  نشاسته سیب زمینی   نشاسته در بسیاری از مواد غذایی استفاده می‎شود و به عنوان منبع اصلی انرژی […]

اسید سیتریک نقش مهمی در پخت کیک دارد. طعم و مزه را افزایش می‌دهد و همچنین به لطیف شدن کیک‌ها کمک می‌کنند. این ماده را می‌توان […]

اسید سیتریک از خانواده اسید‌های آلفا هیدروکسی لایه بردار است. این اسید آلی در میوه‌هایی مانند لیمو، پرتقال، لیمو ترش، نارنگی، پرتقال ماندارین، گریپ فروت و […]